に関連のあるお店一覧
…どの ひと手間かけた旬の料理の数々に、 赤酢香るシャリと素材が引き立つネタの握りをお…
…前鮨を堪能「奈良ひのひかり」で炊いた米に赤酢を2種類配合した独自のシャリをお楽しみく…
…酢飯は大分県産のコシヒカリを炊き、2種の赤酢で塩梅。 どのネタにも一仕事を加え握るの…
… のっぺ,,,,,,江戸の粋を堪能する。赤酢と粕酢でシャリを切り、煮切りと煮詰め、塩…
…握り】 豊洲&産地直送の旬鮮魚に合わせて赤酢と米酢のシャリを使い分け 小さめのシャリ…
…,000円 ◆握り・巻物・一品 シャリは赤酢と米酢、黒酢をブレンドして使用。酸味を飛…
…けの新鮮さ。丁寧な仕事が施された鮨種に、赤酢のシャリや深みのある煮切りが調和した、端…
…理を心がけています。 酒粕のみで作られた赤酢と塩が効いた突き抜けた酸味のシャリとのバ…
…や瀬』 奈良県産《ひのひかり》で炊いた赤酢シャリを使用し 魚介類は産地直送の新鮮さ…
…を使用し、岩手の南部鉄の釜で炊いており、赤酢と米酢を3種類ほどブレンドしています。 …
…ルートから肉や魚介、野菜、銘酒等を確保。赤酢シャリのバランスが絶品『天然生本まぐろ』…
…いただけます。 シャリには砂糖を使わずに赤酢と塩で米のうま味を引きだし、手間を惜しま…
新鮮な食材を使用した本格江戸前鮨のお店
…き魚 近大農学部監修『金賞健康米』使用の赤酢仕立て 近大マグロのエキス入り・フリーズ…
…成る四季折々の茶懐石料理と 鉄羽釜で炊き赤酢で仕上げた酢飯で握る旬な鮨をご賞味くださ…
…から直送された鮮度抜群のネタと 江戸前の赤酢を使用したシャリで握った 当店の鮨は一貫…
…せた香り高く深みのある吸い物。 握りは、赤酢と米酢で酢飯を切り、締める、漬けるなど忠…
…、 酒肴はシンプルな料理が中心。 米酢と赤酢をブレンドした絶妙なバランスの酢飯とネタ…
…もご用意しておりますのでぜひご利用ください。 ※シャリには赤酢を使い、少し硬めです。
…タを引き立てる「シャリ」にはしっかり目の赤酢を使用。 一品一品と目の前に出される料理…
…本日のおまかせ盛合せ,,,,,, 秘伝の赤酢シャリ,,,,,, 名物 特上カルビ1枚…
…紹興酒漬け,一匹,,,,, 花咲クラゲの赤酢マリネ,,,,,, 水だこのぶどう山椒ソ…
…,,, 生太巻き(8切れ),,,,,, 赤酢の銀さば寿し(8切れ),,,,,, お得…
…,,,, 宇治金アイス最中,,,,,, 赤酢はちみつ酎ハイ,,,,,, モルトビネガ…
…砂肝の山椒風味,,,,,, 西安風酢豚(赤酢or黒酢),,,,,, 豚スペアリブの黒…
…2本,,,,, 黒酢の酢豚,,,,,, 赤酢の酢豚,,,,,, 酢豚の盛り合せ,,,…
クラゲの赤酢和え,,,,,, 揚げ豆腐ルー水漬け,,,,,, よだれ鶏,,,,,, …
…,, 前菜五種盛合せ,2名様,,,,, 赤酢豚(香港),,,,,, ロウ麺~焦がしネ…
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■□浅草の街ならではの雰囲気□■ 決して気取ることなく鮨が食せるお店