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〒380-0833 長野県長野市大字鶴賀権堂町2372
TEL 026-217-2226
〒380-0824 長野県長野市南石堂町1420-3
TEL 026-262-1107
〒383-0012 長野県中野市大字一本木252-1
TEL 0269-23-4485
〒389-0112 長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢9-1
TEL 0267-31-6867
「麺厨房大将」は長野県諏訪市の中央自動車道・諏訪ICから県道487号線・諏訪バイパスを北上し、西側に入ったところにあります。とんこつスープの九州ラーメンを提供していて、濃厚こってりスープが中太麺によく合っています。
〒385-0051 長野県佐久市中込2-13-5
TEL 0267-62-6088
麺屋直は長野県松本市にある行列ができる人気ラーメン店です。JR篠ノ井線の村井駅から北へ徒歩約20分のところにあります。鶏脂の効いたさっぱりスープが特徴で、中太の縮れ麺によく絡みます。あじ玉ラーメンが人気メニューでネギなどの追加トッピングも可能です。
妥協を許さない仕込みで作られるスープは、良いところだけを取ったダシを使用。豚骨醤油をベースにカツオや魚介の旨みも凝縮されています。小麦をブレンドして作られたオリジナル麺に、柔らかなチャーシューなど、全てにおいて「うまいものを作る」こだわりが感じられる人気店。
「麺匠佐蔵」は、松本にある人気の味噌ラーメン専門店です。外観は、蔵そのもので、中は1階がカウンター席、急な階段を上がった2階にテーブル席があります。安養寺味噌を使ったスープは濃厚で香ばしく、太麺がよく合います。他に、魚介ベースの魚介味噌ラーメンも人気です。
JR中央本線の岡谷駅から徒歩約8分の場所にあるラーメン屋になります。お店は岡谷街道沿いにあり、和風の雰囲気がある外観になります。メニューはラーメンやつけ麺を中心になっており、各種トッピングもあります。また、ご飯やおつまみ、デザートやアルコールなどもあります。
〒399-3301 長野県下伊那郡松川町上片桐2164-1
TEL 0265-37-3005
JR長野駅から徒歩2分のラーメン店です。屋台のような入口でカウンター席が中心です。麺は細めで、魚介類の風味があるスープはとても美味しいと評判です。チャーシューとメンマは大きめで食べ応えがあります。駅から近く便利なので観光客も多いです。
〒385-0011 長野県佐久市猿久保434-2
TEL 0267-67-1020
〒385-0023 長野県佐久市岩村田北1-5-2
TEL 0267-77-7589
「麺匠あじゃり」は、国道19号線沿いにあるラーメン屋さんです。店内は、カウンター席、テーブル席、小あがり席があり、家族連れでも安心して食べられます。人気の鶏白湯ラーメンは、鶏の味が濃厚でありながら、あっさりとしたスープです。サラダバーもあり、野菜不足の方にもおすすめです。
〒395-0804 長野県飯田市鼎名古熊2461
TEL 0265-56-8268
〒390-0811 長野県松本市中央2-10-17
TEL 0263-88-8756
〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村北城1386-1
TEL 0261-85-6866
〒385-0023 長野県佐久市岩村田北1-22
TEL 0267-88-6758
〒390-0811 長野県松本市中央4-9-51 イオンモール松本1F
TEL 0263-87-7151
〒388-8011 長野県長野市篠ノ井布施五明3213
TEL 026-247-8178
限定ラーメンを多く生み出し2007年のオープン後すぐにネットで話題となった有名店です。「10人が10人とも満足する味」に挑戦しており、グランドメニュー以外にも定期的に提供される限定メニューは味への妥協の無いこだわりが感じられます。
〒399-8302 長野県安曇野市穂高北穂高2320-11
TEL 0263-82-5452
人気メニューは「濃厚魚介豚骨つけ麺ぶしもり」。極太麺を使用したインパクトのあるつけ麺です。最後にご飯を入れて食べるのがおすすめの食べ方です。店内は落ち着いていて庶民的な雰囲気です。お子さまメニューやお子さま用の箸があり、親子連れにもうれしいお店です。
〒385-0051 長野県佐久市中込3466-5 宮沢ビル1F
TEL 0267-88-6447
「文蔵BLACK」は佐久市内にあるラーメン屋さんです。明るい雰囲気の店内では、煮干しをきかせたあっさりラーメンや豚骨醤油のこってりラーメンなどさまざまな種類のラーメンが味わえます。一人でも気軽に入れるおすすめのお店です。
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉3477-1
TEL 0267-46-6600
「麺将 武士」では、戦国武将の名前が冠された本格ラーメンが楽しめます。白醤油は地元の名将真田幸村、こってり豚骨は島左近にちなんだものです。小麦が香るもっちり食感がたまらない特製麺と、自家製の低加水麺使い分けるなどこだわりが詰まった一杯がいただけます。