両替町・紺屋町・呉服町で人気の肉料理を味わえる店10選

日本料理で厳しい修行を乗り越えてきた職人が提供する滋賀県生まれのブランド牛。愛情を感じる一手間加えた仕事ぶりは、他店には中々無いオリジナルに注目していただきながら、すだくでお腹も心もスタミナも満たしていただきたい。翌日起きて思い出してもらえることが何よりもの幸せで。「昨日の焼肉美味かったなあ」って。

鉄串に刺して豪快に焼き上げる、ブラジルBBQ『シュラスコ』。当店ではジューシーなお肉をはじめ、新鮮野菜やフルーツなど様々な食材を食べ放題でリーズナブルにご提供！なかでも、定番の「焼きパイナップル」はシュラスコには欠かせない大人気の一品！食べ比べで2種類ご用意し、お食事中のお口直しにもピッタリです◎

各種ハーブをじっくり漬け込んだチキンを、専用のオーブンでジューシーに焼き上げた自慢の逸品。ナイフを入れた瞬間に溢れ出す肉汁がたまりません！肉質はふっくらやわらか。噛みしめるほど深い旨みが広がります。訪れた際はぜひご賞味ください！

当店では、土佐あかうし（赤身肉の最高峰・希少な牛）・土佐黒牛（高知県の恵まれた気候と風土で育った黒毛和牛A5等級のみ使用）・牛力丸特選牛（上質で安全なお肉をリーズナブルに）の3種類を取り扱いをしております。 希少部位などの珍しいメニューもありますので、食べ比べいただくのがおすすめです♪

肉質にこだわる当店では、焼肉屋にも引けを取らないお肉の数々をご用意しております◎特に牛タンは、希少部位である国産牛黒タンを使用しております！炭火でじっくりと焼き上げることで、絶妙な焼き加減での提供を実現しました。噛むたびに口の中に広がる肉の旨みは、これまでにない感動的な味わいです。

九州の牧場や地産地消・静岡県産和牛など、厳選した黒毛和牛をお好みの焼き加減で調理する鉄板焼き。ライブ感たっぷりにお客様の目の前で焼き上げますので、パフォーマンスを含め五感でお楽しみいただけます。焼きたてのステーキは柔らかく旨みも凝縮されスペシャルな美味しさ！非日常の幸福をぜひ当店でご満喫ください。

こだわりのグリルで焼く「ステーキメニュー」が充実。牛ロースステーキ・豚ロース「ふじのくに」のステーキ・牛ステーキのアヒージョ・牛肉のピザなど・・・

昨今の赤身ブームの渦中、あえて旨い霜降り肉もしっかり扱い、霜降りが入りにくい黒毛和牛の最高峰血統の純血但馬牛も定期的に購入。一巻してこの等級、この血統という購入方法ではなく、その牛のもつ最大の魅力を引き出す部位をセレクト。なので基本的には一頭買いは当店は行いません。ブレないのは味の濃さと香り高さ。

お酒との相性も良く、満足感が得られる料理と言えばやっぱり肉料理！まっちゃん家でも多彩なお肉料理をご用意しております。日ごとにメニューは異なりますが、鶏レバーペースト、ローストビーフ、牛タン塩焼き、パテドカンパーニュ、ボロネーゼのオムライスなどバラエティ豊富♪どんな料理に出会えるかはその日のお楽しみ！

希少部位の『カイノミ』を使った、柔らかジューシーな赤身肉のステーキは絶品！野菜もたっぷり使用したコースは食べ応えも満点の全6品。体にも嬉しいコースがこのお値段はお得ですよ♪