
肉料理で話題・人気のお店まとめ
肉料理で話題・人気のお店まとめには、焼肉、焼き鳥、ステーキ、ホルモンなどに関するまとめ記事が853件掲載されています。ほかにも人気エリアランキングや肉料理の気になるキーワードなどグルメ情報満載!「美味しい肉料理が食べられるお店を教えて欲しい!」など、ご要望にぴったりのまとめをこちらからお探しください。
HOT MATOME
注目まとめ
-
久留米でサーロインステーキなどが味わえる人気のステーキレス…福岡 ステーキ
-
天保山・弁天町・USJで本格鉄板焼きが味わえる店まとめ大阪 鉄板焼き
-
【絶品】溝の口でカルビ、黒毛和牛などうまい焼肉店まとめ神奈川 焼肉
-
金沢で美味しい焼き鳥が味わえるお店石川 焼き鳥
-
仙台でラムチョップ、熟成肉など人気の肉料理を味わえる店宮城 肉料理
-
仙台で本格鉄板焼きが味わえる店まとめ宮城 鉄板焼き
-
那覇でTボーンステーキなど人気の肉料理を味わえる店沖縄 肉料理
-
土浦で常陸牛、宮崎牛など人気の肉料理を味わえる店茨城 肉料理
-
四日市で松阪牛、熟成肉など人気の肉料理を味わえる店三重 肉料理
-
久留米で銘柄鶏、地鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店福岡 焼き鳥
-
関内・馬車道で銘柄鶏、国産鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人…神奈川 焼き鳥
全国の肉料理が満喫できるお店まとめ
- 福島
- 群馬
- 東京
-
- 23区内
- 神奈川
- 石川
- 岐阜
- 三重
- 大阪
-
- 大阪市内
- 和歌山
- 佐賀
- 熊本
- 宮崎
- 鹿児島
肉料理の気になるワード
-
1ポンドステーキ
文字どおり、1ポンド(約450g)のビッグサイズの牛肉をステーキにしたもの。赤身肉を極厚にカットしたステーキは、皿からはみ出さんばかりの迫力。オージービーフやカナダビーフなどの輸入肉を使うことが多く、ボリュームの割に値段は手頃なところがウケている。肉汁たっぷりの1ポンドハンバーグも大好評。
-
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ(丸腸)と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
-
チャンピオン牛
全国各地で行なわれる食肉牛の品評会で、最優秀賞を受賞した牛に与えられる称号。全国規模の大会、またはブランド牛の出身地で行なわれるコンテストで優勝したチャンピオン牛の肉は、高額な値段で取引される。ブランド牛として名高い、松阪牛の品評会でのチャンピオン牛には1頭当たり5000万円もの高値が付くことも。
-
熟成肉
一定の温度、湿度で保存して熟成させた肉。肉を寝かすことでたんぱく質が旨み成分のアミノ酸に分解され、クリーミーで甘い風味になる。焼いたときに出る、木の実のような独特の香りと味わいが魅力。2010年ごろから取り扱う店が急増し、定番のステーキや焼肉、フレンチ・イタリアンなど幅広い業態で提供されている。
ACCESS RANKING