肉料理で話題・人気のお店まとめ
肉料理で話題・人気のお店まとめには、焼肉、焼き鳥、ステーキ、ホルモンなどに関するまとめ記事が830件掲載されています。ほかにも人気エリアランキングや肉料理の気になるキーワードなどグルメ情報満載！「美味しい肉料理が食べられるお店を教えて欲しい！」など、ご要望にぴったりのまとめをこちらからお探しください。
HOT MATOME
注目まとめ
-
その他浜松市で国産鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店静岡 焼き鳥
-
浦和でホルモン焼き！鮮度抜群、安くてうまいホルモン料理が食…埼玉 ホルモン
-
仙台でつくね、銘柄鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店宮城 焼き鳥 -
鹿児島市で熟成肉、A5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店鹿児島 肉料理
-
調布で黒毛和牛など人気の肉料理を味わえる店東京 肉料理 -
鹿児島市でつくね、地鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店鹿児島 焼き鳥 -
岡山市で本格鉄板焼きが味わえる店まとめ岡山 鉄板焼き -
和歌山市でホルモン焼き！鮮度抜群、安くてうまいホルモン料理…和歌山 ホルモン
-
広島市で赤身ステーキなどが味わえる人気のステーキレストラン広島 ステーキ -
船橋・西船橋で国産鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店千葉 焼き鳥 -
刈谷で黒毛和牛、国産黒毛和牛など人気の肉料理を味わえる店愛知 肉料理 -
函館で熟成肉、ステーキグリルなど人気の肉料理を味わえる店北海道 肉料理
全国の肉料理が満喫できるお店まとめ
- 福島
- 群馬
- 東京
-
- 23区内
- 神奈川
- 石川
- 岐阜
- 三重
- 大阪
-
- 大阪市内
- 和歌山
- 佐賀
- 熊本
- 宮崎
- 鹿児島
肉料理の気になるワード
-
A5ランク牛
国産牛の等級を表わすA4、A5などの記号は、社団法人・日本食肉格付協会の規定によるもの。A5は余分な脂がなく、肉質も最高級ランク。いわゆる“サシ”と呼ばれる脂肪の入り具合、色ツヤ、弾力や肉質のきめ細かさが評価の対象になっていて、霜降りが多い高級肉ほど、等級の数値も高くなる傾向がある。
-
Tボーンステーキ
その名の通り、Ｔ字型の骨付き肉を焼いたステーキのこと。Ｔ字を挟んだ片側の肉はサーロイン、もう一方はヒレ。ステーキ肉では人気を二分する２つの部位を１度に楽しめることから、ステーキの王様と呼ばれることも。正確には、Ｔ字型でもサーロインが多いものを指し、フィレの割合が多い場合は「ポーターハウス」と呼ぶこともある。
-
1ポンドステーキ
文字どおり、１ポンド（約450g）のビッグサイズの牛肉をステーキにしたもの。赤身肉を極厚にカットしたステーキは、皿からはみ出さんばかりの迫力。オージービーフやカナダビーフなどの輸入肉を使うことが多く、ボリュームの割に値段は手頃なところがウケている。肉汁たっぷりの１ポンドハンバーグも大好評。
-
黒毛和牛
食用の牛肉は「和牛」「国産牛」「輸入肉」に分類されるが、黒毛和牛はそのうちの和牛に含まれる品種のひとつ。和牛は国内で飼育された牛の中でも、「黒毛和種」「褐色和種」「日本短角種」「無角和種」の4品種だけが名乗れる名称だが、黒毛和牛は黒毛和種に相当するもの。鮮やかな紅色の肉とサシの入ったきめ細かな肉質が特徴。
ACCESS RANKING
