那覇でおばんざい、十割そばなどヘルシーメニューのあるお店15選

～国産大豆使用～【自家製・作り立て豆腐】 契約の豆腐屋さんから毎朝仕入れ、毎日作る出来立てのあちこうこう豆冨。 ほとんどのお客様がご注文♪そのままでも召し上がれるほどしっかりとした味わいです。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

あぐーしゃぶしゃぶを最幸に引き立てる..当店が選び抜いたこだわりの野菜！ 是非、沖縄県産の旨い野菜を食べて頂きたいです(*^-^*) 県産太もずくに..島豆腐に...当店こだわりのシークヮーサーポン酢でお召し上がりください♪

四季折々の旬野菜を一本一本丁寧に巻き上げております。 カウンター席の目の前が魅力！ネタケースの中には色鮮やかな旬野菜が並びます。黒看板の「本日のおすすめ野菜巻き串」から選ぶもよし！若大将に聞くもよし！当店の看板メニューである『野菜巻き串』をどうぞ召し上がれ！

【塩】　粟國の塩・・・・粟国村近海から汲み上げた海水で作り上げた体に良いミネラル豊富塩。・ 【砂糖】黒糖・・・・・・カルシウム、カリウム、鉄分などのミネラルやビタミン類が多く含まれています。 【野菜】国産野菜使用・・安心、安全なお野菜使用。

当店でお出しするジンギスカンのお肉は、生後12ヶ月までの「ラム」を使用しております。それより大人の「マトン」は旨みも多いが独特の臭みがあるので、食べ慣れない方でも美味しく召し上がっていただくために当店では「ラム肉」を提供しております。

その日の食材をじっくり手間隙かけた自家製おばんざい。 お酒との相性も抜群です！野菜は沖縄県北部の東村より直送仕入れなので鮮度も抜群！ 仕入れ状況に応じ日替わりで御料理がお楽しみ頂けます。ご予算に応じコース料理もご提供可能ですので、お気軽にお店までお問い合わせ下さい♪

沖縄県今帰仁村にある自社農園あいあいファームは、県内最大級の有機JAS圃場(約4,000坪)で 無農薬有機栽培の野菜を作っております。 パインやたんかんもできるだけ農薬を使用しないで栽培収穫しています。

しゃぶしゃぶに使用するお肉が県産品なのはもちろんですが、付け合わせも県産品にこだわりました。その日市場で取れる新鮮なお野菜を厳選して使用しております。写真はカンダバー（和名：八重山カズラ）ハンダマ（和名：水前寺菜）雲南百薬。それ以外もキノコ類や島豆腐、モズクも県産なので安心・安全です。

薄切り豚肉＆牛肉で毎日、まきまきした「肉巻き野菜串」は、女性に圧倒的に人気の「肉巻きレタス串」や、一度食べたらやみつき間違いなしの「肉巻きみょうが串」トロッとした黄身の「肉巻き半熟玉子串」など・・・新感覚の「肉巻き野菜串」が全１６種類揃っております！

当店では単品もしくはお昼のセットメニューからもお選び頂ける「ご飯もの」も4種類ご用意しております。 県産野菜「ちきなー」を使用した「ちきなーじゃこのせご飯」・「きんぴらごぼうのせご飯」・「ひじきのせご飯」・「五目じゅうしぃ」 ヘルシーで食べやすいので、サイドメニューでもきっと満足頂けます。

ズッキーニやトレヴィーゾ、ハーブ類といった当店で使用しているイタリア野菜は、新鮮なものを味わっていただくため、沖縄県内の生産者と協力して提供しています。できるだけ農薬を使わずに育てられた、産地直送でフレッシュなイタリア野菜の味わいをお楽しみください。

美味しいお料理に欠かせないものといえばやはり「食材」。うるま市にある自家農園の島野菜やフルーツはもちろん、お肉や魚に関しても、オーナーシェフが自ら市場へ出向き目利きした厳選食材のみを使用しております。そのとき一番美味しい「沖縄の味」をお楽しみください！

全国各地から厳選した旬の野菜・家庭ではなかなか食べられない珍しい野菜を使用しております。 カラフルなトマトや真っ白のナス、ヤンバルの朝取れ野菜や、甘みの強い淡路島の玉ねぎ等など…♪ 野菜本来の味をさらに引出す蓮（HASU）鉄板焼きで自然の恵みの食材の美味しさを是非ご堪能下さい。

【びいどろ】のコンセプトは「旬に旬の物を食べる」　そして、出来るだけ県産＆国産の“旬”の食材を使用した料理を「提供しています。　わかりやすく言うと、冬場にゴーヤーちゃんぷるーは出しません。筍は風味がいい国産の生タケノコを使います。もちろんマグロは冷凍物じゃなくて、生マグロです♪

沖縄で昔から食べられている沖縄固有の野菜『ハンダマ』や『ウンチェーバー』、『サクナ』、『雲南百薬』、『カンダバー』など県外への持ち出しが禁止されている沖縄でしか食べられない島野菜をご提供。その季節の沖縄の旬をメインに楽しめます。価格が高額になっても県産の野菜しか使用しないのが『食King』流！