横浜西口でヘルシーメニューのあるお店15選

【 旬菜や　くらち 】は、大正二年創業の八百屋の直営店。直営ならではの新鮮な野菜のありのままの美味しさを実感してください。 採れたて地場野菜を毎日産地直送で仕入れています。ベジタリアンメニューもご予約にて承っております。

お肉やお酒だけでなく、野菜にも力を入れております！八ヶ岳の自家農園から仕入れることで、季節の野菜が手に入りやすく、お客様へのご提供価格を抑えられています◎こちらも朝採れの新鮮食材ですので、甘みや旨みが十分に感じられます！特に焼いた季節の野菜串は、備長炭と相まって旨みが引き立ちます♪

生産者さんこだわりの産地直結旬野菜を炭火焼きでご用意いたします。お好きなものを選んでいただければ、その食材を最大限活かした調理法と味付けで仕上げます。

新鮮な上州牛・群馬産もち豚・旬の魚・旬の野菜を生のまま土鍋に入れてお客様のテーブルで蒸し上げるお料理です。当店名物土鍋蒸し料理は、蒸すことで素材の旨みが引き出され、ジューシーに仕上がります。また、油を使わずに調理するのでとってもヘルシーです。

見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。旬の食材を使用し、和食のきんぴらに洋食材を取り入れたり、豆腐ではなくマスカルポーネを使った白和えにしたりと洋食の調理法を取り入れ、イマどきの『センス和食』に仕上げています。色々つまめる冷菜五種盛り合わせがおすすめです。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

人気ナンバー１のレタス巻き、万能ねぎ巻き、アスパラ巻き、えのき巻など…豚バラを贅沢に巻き付けた程よく脂がしみ込んだヘルシーな野菜巻き串をお届けします。キムチチーズ巻きや海老巻きなどの他店では味わえない変わり種もオススメです♪

NOURUのタッカンマリは鶏丸々をじっくりと煮込んで使用した鍋 〆に韓国うどんなど

調理には健康を意識した油を使用、素材の油通しを控え、旬の野菜を多く取り入れています。化学調味料は極力使用せず、味付けは昔から中国にあった香辛料で素材の味を引きだす調理法にこだわっているため、最後まであっさりとお召し上がりいただけるお料理を提供いたします。

名門レストランでも認められた北海道日高でハンティングした野生の蝦夷シカを衛生的に処理し、さらに3週間の低温熟成を 経て、その旨みを最大限に引き出しました。

炉端とおでんの居酒屋『炉端とおでん 』が3月NEW OPEN♪日本初◎なんとワンコインでおでんが食べ放題！！

汁いちのおでんは京風おでん。こだわり過ぎたらシンプルに到達した上品で優しい味わい。３種類の出汁からお客様に合わせた濃さでご提供しております。ネタの種類で出汁も変わるので味比べしてください。トマトのおでんは創業当初からの定番メニューです。変わりダネはアボカドやカキフライのおでんで地上波放映で大好評！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

「青森オオスズ大豆」「秋田リュウホウ大豆」、二つの国産大豆の旨味から生まれた豊かな味わい。ミネラル分を含んだ「藻塩にがり」を加えることで二つの国産大豆本来の旨味を更に引きだしています。「冷やし手作り豆富」はその美味しさを存分に感じることができます。

馬肉と言えば、まずは「馬刺し」。鮮度抜群の馬肉を刺身でどうぞ!! ★【当店人気商品】肉寿司盛り合わせ！ 新鮮で上質な桜肉、鶏肉、牛肉を、素材の味そのままお楽しみいただきたく、お寿司としてお出しいたします。

現在、国内の鶏肉市場において流通する鶏の90%以上が若どり（ブロイラー）と呼ばれる外国鶏種。その中でも国産の地鶏の割合はたったの１％と言われています。塚田農場の地鶏は南九州の温暖な気候と豊かな大地の中で、ストレスなく快適に過ごせるよう平飼いで常に気を配りながら大切に育てています。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

新鮮で甘みが感じられるお肉は、一口ごとにとろける美味しさ。特製のタレと合わせて最高の一品をぜひお試しください。