名駅西口のおいしい鍋料理のお店8選

銘柄鶏(信玄どり)を使用した水炊き鍋！信玄どりは、自然豊かな環境で育ち、しっかりとした肉質と風味が抜群！煮込むことで旨味がスープに溶け出し、濃厚で奥深い味わいに仕上がります！コラーゲンもたっぷりで、健康や美容にも嬉しい鍋料理！シンプルながらも素材の良さが際立つ至福の味わいをお楽しみください！

「焼きしゃぶ」「焼きすき」も今ではさほど目新しいメニューではございません、だからこそ当店では黒毛和牛メス牛のA5ザブトンをご提供いたします。サーロインやリブロースを使うお店が多く、なかにはブリスケをかなり薄く切って出す店もございますがきめ細かな赤身に程よく脂をしのばせた「ザブトン」が白金のおすすめです

当店一番人気の名古屋名物『赤から鍋』。唐辛子と特製ブレンド味噌を混ぜ合わせた、秘伝の出汁の旨味が絶品です。具材には、ネギ・ニラ・モヤシ・白菜・豆腐・揚げ・牛ホルモン・豚バラ・鶏つくねの9種類。出汁の辛さは、赤0番から赤10番までの11段階をご用意しております。お好みの辛さをご指定ください。

九州名物明太子のピリッとした極上の味わいをとろろのまろやかさで優しく包み込んだ当店の贅沢もつ鍋！鮮度にこだわった博多牛もつの濃厚な旨味と厳選された新鮮野菜に合わされば極上のひとときに。一度食べたら癖になってしまう禁断の明太とろろもつ鍋をご堪能くださいませ♪

「名古屋コーチン」・「錦爽鶏」を使用した鶏料理

数種類のフルーツと昆布だしで仕上げたさっぱりスープに、たっぷりと明太子をトッピング！明太子は、発祥の地である下関ブランドのこだわり！明太子のプチプチ感がクセになるやみつきもつ鍋です！博多のうまさが満載♪

2種のスープから選べる「もつ鍋」をご用意！王道の醤油出汁・九州味噌出汁からお選びいただけます。お好きなトッピング追加でもつや野菜を追加することも可能※二人前より承りますのでご家族やご友人と取り分けてどうぞ！

当店の牛もつは鮮度が命。毎日新鮮さと脂のぷりぷり感にこだわり仕入れています！ 調味料は何度も博多の醤油製造元に足を運び吟味したので、限りなく博多で食べてた頃のもつ鍋を再現しました。 〆のちゃんぽんにもこだわり、何軒もの製麺工場にお願いして食し横浜の製麺所にお願いしてます!