1. ラ ファミリア
ワイン 気取らず、畏まらずにワインを味わう
イタリアを中心に世界各地のワインを揃える。「輸送がしっかりしたもの」という佐藤シェフのこだわりのボトルは約50種。リストは「定番の価格帯を知るためのものなので、掲載していないものも多い」という。好みの味と予算を伝えると、シェフがセレクトしてくれる。ムール貝には山形のワイナリーのものを選んでさっぱりと。
板橋でワイン好きのあなたにおすすめのお店を3件掲載しています。板橋で「ワインの種類ならno.1のワインバーは?」「ワインに合うおいしいお肉と料理が楽しめる人気のワインバルにいきたい!」など、ワイン好き必見の人気店をまとめました。
イタリアを中心に世界各地のワインを揃える。「輸送がしっかりしたもの」という佐藤シェフのこだわりのボトルは約50種。リストは「定番の価格帯を知るためのものなので、掲載していないものも多い」という。好みの味と予算を伝えると、シェフがセレクトしてくれる。ムール貝には山形のワイナリーのものを選んでさっぱりと。
スパークリングワインの代名詞「シャンパン」の正式名称。フランス北東部のシャンパーニュ地方で、伝統的な瓶内二次発酵により造られた発泡ワインだけが「シャンパーニュ」を名乗れる。ブドウ品種はピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3種類のみ。食前酒のイメージが強いが、どんな素材とも合わせやすく、和食との相性も抜群。
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