横浜東口・高島で「和食」が美味しい人気店7選

四季折々の旬の食材を使用し、月替わりに新しいメニューをご提案しております。美濃吉は京都でも古くからある料亭の一つ。300年続く美濃吉の伝統の技と革新の味をここ、横浜の地でお楽しみいただけます。

当店は江戸３大老舗蕎麦のひとつ「藪（やぶ）」の総本家「かんだやぶそば」（東京都千代田区神田）の正式なのれん分け店です。創業1966年（昭和41年）以来、本家から引き継いだ技と味を頑なに守りながら「地域一番店」を目指しております。

『横浜星のなる木』がご提供するのは､新・旧合わせ昇華させた新しい日本料理です。料亭や寿司職人を経て､老舗旅館の副料理長も勤めた腕前を持つ石井シェフは､伝統を重んじながらも洋の技法も積極的に取り入れ､日本料理を舞台に柔軟なアレンジを冴え渡らせています｡伝統と革新の『現代日本料理』を是非お召し上がりください｡

名物の羽釜ごはんはご注文いただいてから30～40分ほどかけてじっくり炊き上げます。 定番の鯛と三つ葉の羽釜ごはんやそのときのおいしい食材を使用した季節羽釜までご用意しています。

梅の花では、名物の豆腐と湯葉をベースに、季節の食材を活かした懐石コースをご用意しています。華やかな見た目に、出汁や食材の豊かな香り…四季折々の情緒を五感を使ってご堪能いただけます。接待や宴会などのビジネスシーンから、ご友人やご親戚とのお集まり、同窓会など大人数でのお集りなど幅広くご利用いただけます。

こだわりの天ぷらやおばんざいをはじめ、メインには黒毛和牛の「すき焼き」、そして〆にいただく「うどん」は格別。 神奈川県の地元の食材と旬の素材を活かしたお料理をバラエティ豊かな自然派ワインや厳選ワインとともにお楽しみいただけます。

当店の自慢は、本枯節を店内で削っていること。枯節よりもさらに手間をかけ、熟成させた本枯節は、深い旨味と香りが特徴。一度味わうとこの深い風味は忘れられません。旨味が凝縮された鰹節を堪能できる贅沢な体験をお楽しみください。ふんだんに使われる鰹節は、一品一品をより引き立て、格別な味わいを提供します。