宮崎市中心部で「和食」が美味しい人気店5選

海の幸や山の幸など、宮崎県の食材をふんだんに盛り込んだコースをご用意しました。季節感あふれる料理はどれも五感を刺激するものばかり。匠の技が織りなす「旬の味」をぜひご堪能ください。

隠れ家八州名物 ＜二大断面刺し＞「九州産黒毛和牛」「九州生本マグロ」 マグロは、「海の黒いダイヤ」国産生本マグロ（黒マグロ）を使用しております。赤身から大トロまで食べられるインパクト＜大＞な一品。和牛は九州産黒毛和牛サーロインを丁寧に低温調理調理しており、お刺身、溶岩焼きと2種類の食べ方が楽しめます。

お客様の「おいしい」のため、心を込めて仕込みをしています。焼き鳥をはじめ、趣向を凝らした串焼きメニューもご用意◎焼手の技術と情熱で焼き上げる絶品串を、出来立てアツアツでお召し上がりください！

〆の一品にぴったりの釜めしをご用意。ご注文をいただいてからお米を一粒一粒丁寧に炊き上げるため、お時間30～40分ほどいただきます。炊きたてのツヤツヤなご飯から立ち上る湯気と香りは、まさに至福の瞬間です。写真は、香ばしく焼き上げた鮭とプチプチとした食感のいくらを贅沢に盛り付けた「焼き鮭といくら」。

当店は「目で楽しみ、音で親しみ、匂いで感受する」ことを大切にしています。 お店自慢の「煮込み」は、じっくりと煮込まれた奥深い味わいがたまらない逸品。料理長の丁寧な仕事が光る一皿一皿を。 地元食材を活かしつつ、オリジナリティ溢れる工夫がされ、来るたびに新しい発見がありますよ！