当店の本店はパスタ専門店。その本格的な味わいを引き継ぎ、美味しいパスタをご提供しております。一押しは「マグロとアボカドのポキスパゲティ」や「釜揚げシラスのスパゲティ」です。わさびの風味を加えた、和のテイストが自慢。厳選した食材と、こしのある生パスタを使用したパスタ専門店の味わいをご堪能あれ。
眺望抜群創作イタリアン
050-5485-9311
旬の厳選素材を丹精込めて手作りしております。中でも毎日2度仕込む『自家製生パスタ』は当店自慢の逸品となります。自家製のパンやドルチェとご一緒にどうぞ。
お皿に見立てたピザ生地に具材をふんだんに詰め込んだ《シカゴスタイルのピザ》をご提供!定番ピザはもちろん、4種類のチーズを贅沢に使ったピザ、旬の野菜の風味を楽しめるピザ、幻の豚と呼ばれるTOKYO Xを贅沢に使用したピザなど、種類も豊富◎生地のサクサク感とモチモチ感、ジューシーな味わいをお楽しみください♪
自家製チーズを贅沢に丸ごと乗せた「ブッラータチーズのカプレーゼ」!チーズは店内で作りたてを提供しているから新鮮そのもの!切ると中からとろ~り溢れ出すので、トマトと絡めてお召し上がり下さい!切る瞬間は思わず動画でも撮りたくなる一品!
工房で作るチーズ専門店
050-5492-3327
イタリアン料理の基礎知識
バーニャカウダ
美食の宝庫として知られるイタリア・ピエモンテ州の郷土料理。ピエモンテ方言で“バーニャ=ソース”、“カウダ=熱い”の名前が示すとおり、温めたソースにチコリ、かぶ、にんじんなどの野菜をからめて食べる。ソースの材料はアンチョビ、オリーブオイル、ニンニクが基本3点セット。
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