フェスティバール＆ビアホール
ランチ パスタ＆ハンバーグランチ
ビストロ仕立てのハンバーグ＆パスタに パン、ライス、スープのビュッフェ、ドリンクバーがついた お得なランチです！
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住所
大阪府大阪市北区中之島2-3-18 フェスティバルプラザ2F 地図を見る
大阪メトロ四つ橋線 肥後橋駅 徒歩1分
肥後橋の刺身・鮮魚で話題・人気のお店
炉端焼き酒場 中々 肥後橋店
新鮮魚介 味わい豊かな旬の鮮魚が旨い！
季節ごとの美味しい魚介を使った料理が楽しめるのも当店の魅力。料理には、その日仕入れる鮮度抜群の天然ものを使用！しっかりと吟味・厳選した新鮮な魚を、コースや単品でお楽しみいただけます。入荷する食材は毎日違うので、内容ももちろん日替わり！お造りや焼き物など、多彩な料理で旬の旨味を是非ご賞味ください♪
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住所
大阪府大阪市西区江戸堀1-18-27 B1 地図を見る
大阪メトロ四つ橋線 肥後橋駅 徒歩4分
藁焼きと鯛めし 四国の酒場 肥後橋店
産地直送鮮魚 食の旨さは、四国の潮とともに届く
海と人が近い港町・高知宿毛、愛媛愛南の海から届く旬の魚介。 生産者の顔が見える“ご馳走”を、大阪で気軽に味わえる『藁焼きと鯛めし 四国の酒場』。昔ながらの温もりと四国の活気が共存する、どこか懐かしい大衆酒場です。
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住所
大阪府大阪市西区江戸堀1-9-1 肥後橋センタービルB1 地図を見る
大阪メトロ四つ橋線 肥後橋駅 7番出口 徒歩1分
肥後橋の焼き鳥で話題・人気のお店
炭火焼鳥 矮鶏 肥後橋店
地鶏 【矮鶏名物】地鶏の炙り焼き
厳選した地鶏二種「うなま山地鶏」「薩摩地鶏」を豪快に炙り焼き！ 一度お試しあれ！
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住所
大阪府大阪市西区土佐堀1-1-23 コウダイ肥後橋ビル1F 地図を見る
大阪メトロ四つ橋線 肥後橋駅 2番出口 徒歩3分
やきとり ばかや
ワイン 焼鳥と厳選ワインのマリアージュ
備長炭で丁寧に焼き上げられた焼鳥や新鮮なお野菜と相性ピッタリのドリンクも豊富に取り揃えております。定番の焼酎や日本酒も良いですが、ワインとのペアリングもおすすめ。赤・白・スパークリングを中心に豊富なグラス・ボトルワインをご用意しております。
知っておきたい洋食の基礎知識
デミグラスソース
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace（半分に煮詰める）」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。