洋食で話題・人気のお店まとめ
洋食のまとめ一覧では、オムライス、オムレツ、シチュー、グラタンなどにこだわる全国の洋食に関する情報を掲載中です。「ハンバーグ、シチューの老舗に行ってみたい！」「ランチで人気のおしゃれな洋食屋さんが知りたい！」といった声にお応えする、おすすめのお店をまとめました。
AREA RANKING
エリアランキング
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1 名駅みそとんライス -
2 梅田・大阪駅黒毛和牛１００％タルタルハンバーグ -
3 鹿児島市◆黒毛和牛100%ハンバーグ -
4 横浜駅「奥入瀬たまご」のオムライス -
5 新潟市中央区幻の『尾崎牛』ハンバーグ 限定数量 -
6 新宿大人気！ふわふわのオムレツ -
7 田町・三田アンダルシア州メニュー -
8 四条烏丸・烏丸御池4等級の黒毛和牛ハンバーグ -
9 仙台ハンバーグステーキ -
10 一宮オムライスランチあります
洋食の気になるワード
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デミグラスソース
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace（半分に煮詰める）」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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オールビーフハンバーグ
ドイツの都市ハンブルグが発祥の、ビーフ100％ハンバーグ。日本では牛豚の合挽肉を使うのが一般的だが、レストランなどでは豚肉を一切混ぜないその名の通り「ビーフ100％」を看板に掲げる店も多い。豚肉にはない高級感や牛本来のしっかりした旨味はもちろんのこと、鉄分が多く独特のコクが味わえるのも魅力。
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