タイ料理の特徴的な「辛味・酸味・甘味」が絶妙なバランスの味付けと香り高いスパイスがクセになるとハマる人続出しております。ご賞味ください!
お米もタイ米!タイ産食材にこだわって本場仕込みの本格タイ家庭料理!
スパイスとハーブが香る絶品グリーンカレーやぷりぷり海老の春雨海老サラダなど、本場の味をそのままお届け。パクチーの有無や辛さの調整も柔軟に承りますので、タイ料理が初めての方からマニアの方まで安心してお楽しみいただけます!
当店は、新潟エリアにおける、インド・ネパールレストランの先駆者的存在です。本場、インド・ネパールレストランの文化を築き上げた当店にて、ご来店お待ちしております。
ナンが美味しいカレー屋
050-5488-3683
本場のスタッフが本格ネパール料理を振る舞います♪辛さが選べるので初心者でも安心♪修行を積んだスタッフが本格カレーをはじめ、ピリッと辛いタンドリーチキンやなど、どなたでも馴染みやすい料理から、パルバティでしか味わえない本格料理までお届け☆
知っておきたいアジア・エスニック料理
ナシゴレン
インドネシア、マレーシアで食べられる焼き飯の総称。ナシはマレー語で“ご飯”、ゴレンは“揚げる”の意味。中華料理の焼き飯との違いは、パラリとした食感の長粒米で作ることと、唐辛子がきいていること。チリソース、甘い照焼きソース風の「ケチャップマニス」、魚の発酵調味料「トラシ」が味付けの基本。目玉焼きや揚げせんべいと共に盛りつけられる。
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