1. 肉の天満屋 神楽亭
土鍋ご飯 炊き立てツヤツヤ銀シャリを土鍋にて
当店の銀シャリは、炊き立てを土鍋でご提供しております。つやが良く粘りが強い食味が特徴です。粒ぞろいが良くふっくら炊き上がるため、モチモチした食感を味わえます。炊き立ての銀シャリとお肉のハーモニーを、ぜひお楽しみください。
2. 備長串屋 わたる 天満店
河内鴨 大阪生れ大阪育ち こだわりの河内鴨
【わたる天満店限定】河内鴨 刺身３種1,080円／タタキ980円！！河内鴨は、深いコクと肉質を出すため、飼育期間・エサにまでこだわった、「大阪」でしか食べられない鴨です！
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住所
大阪府大阪市北区天神橋4-12-24 地図を見る
ＪＲ大阪環状線 天満駅 徒歩1分
3. 磯丸水産 天満駅前店
カニ味噌甲羅焼き 磯丸名物！蟹味噌たっぷり甲羅焼き
当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪
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住所
大阪府大阪市北区天神橋4-9-5 1F 地図を見る
ＪＲ大阪環状線 天満駅 徒歩1分
知っておきたい秋の味覚の基礎知識
秋刀魚
日本の秋の味覚として名高い「秋刀魚」。秋刀魚は1年中スーパーなどで手に入るが、秋の秋刀魚は北の海でたくさんの餌を食べているため、最も脂がのっていておいしい。新鮮なものは刺身としても食べられるが、脂ののった秋刀魚と愛称抜群な塩焼きが一般的。
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