食欲の秋!西梅田で鯛めし、ジビエ料理など秋の味覚が楽しめるお店3選

西梅田で鯛めし、ジビエ料理など、秋の味覚が楽しめるお店を3件掲載しています。西梅田で「脂がのった秋刀魚が食べたい!」「旨味が詰まった秋のキノコ料理を楽しみたい!」など、秋の味覚を堪能したいあなたにピッタリなお店をまとめました。

1. 西梅田 禅園・個室和食

鯛めし 禅園名物。明石天然真鯛の鯛めし

鯛は、明石海峡の潮流に育まれた天然真鯛のみを厳選。お米は、時期や湿度に応じてお米マイスターがブレンドするオリジナル米です。長年にわたり使い込んだ専用の土鍋を使い、鯛本来の食味を活かすため、炊き込みの味付けは酒と昆布と塩のみ。シンプルながらも奥深い滋味を、熟練の板前が引き出します。

  • 住所

    大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ハービスPLAZA B2  地図を見る
    JR 大阪駅 桜橋口 徒歩10分

2. 炉端 美酒食堂 炉とマタギ 西梅田

ジビエ料理 一度食べたらくせになる味わいを満喫

当店へご来店いただいたのなら、ぜひお召し上がりいただきたいのが「獣肉刺し盛り合わせ」。赤身の鹿、白身の猪豚、そして旨味の濃い脂がたまらない鴨の3種盛り合わせです。炉端焼きとは違った味わいは、一度食べたらやみつきになること間違いなし。山わさびや有馬山椒など、お好みの薬味と共に召し上がれ。

  • 住所

    大阪府大阪市北区堂島3-4-1  地図を見る
    JR大阪環状線 福島駅 徒歩7分

3. 備長串屋 わたる 西梅田店

河内鴨 大阪生れ大阪育ち こだわりの河内鴨

【わたる西梅田店限定】河内鴨 刺身3種とタタキ!!河内鴨は、深いコクと肉質を出すため、飼育期間・エサにまでこだわった、「大阪」でしか食べられない鴨です!

  • 住所

    大阪府大阪市北区曽根崎新地2-5-32  地図を見る
    JR東西線 北新地駅 C-57番出口 徒歩3分

知っておきたい秋の味覚の基礎知識

ジビエ料理

ジビエ料理とは、狩猟によって捕獲された野生鳥獣の食肉のこと。古くから狩猟によって食料を得てきたヨーロッパの人々にとって、かかせないご馳走になってきた。ワインとの相性が抜群で、ここ数年日本でもジビエ料理ブームが起こり、根強いファンが急増している。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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