2. 鶏坊 小禄店
活牡蠣 ・殻付き活カキ 480円
カキといえば昔から「海のミルク」ともいわれ、栄養豊富な食品として知られています。こののミルキーな味わいは、刺身でも炭火でも誰をも虜にします♪
知っておきたい秋の味覚の基礎知識
秋刀魚
日本の秋の味覚として名高い「秋刀魚」。秋刀魚は1年中スーパーなどで手に入るが、秋の秋刀魚は北の海でたくさんの餌を食べているため、最も脂がのっていておいしい。新鮮なものは刺身としても食べられるが、脂ののった秋刀魚と愛称抜群な塩焼きが一般的。
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