食欲の秋！名駅4・5丁目で秋の味覚が楽しめるお店6選

鹿肉はヨーロッパでは、高級レストランで特別に食べられる最上の肉とされています。栄養価も高く、 カロリーは牛肉に比べると２０分の１程度。コラーゲン、鉄分も豊富で 女性にとっても嬉しい食材です。 「食べることは守るコト」鹿肉を頂く事で山や里の暮らしの助けになります。

札幌かに本家では、長年培ってきた調理技術でかに本来の美味しさを引き出す心のこもった調理を行なっております。本タラバかにの豪華さをかに美味しさを存分に感じていただける料理を日々お客様へご提供しております。常にお客様に満足いただける料理の提供に努めております。

メリケンサカナのストウブ飯は調理の際に水分を逃さず食材の旨味を引き出します！調理時間に30分ほどかかりますのでお早めにご注文お願いいたします！牡蠣やタコ、イクラがたっぷりのったストウブ飯まで種類豊富です！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり抜いた熟練の技と調理で鰻専門店に負けない味をご提供します。焼き加減は外はパリッと、中はふんわり焼き上げます。名古屋名物ひつまぶしは１杯目はまずそのまま鰻丼で、２杯目は鰻丼に薬味を使って。３杯目は鰻丼に薬味とお出汁でお茶漬け風に。厳選された国産特選米のご飯とともに極上の時間をお楽しみください。

愛知で長い歴史をもつ食品メーカーのしょうゆやたまりしょうゆを使ったたれで召し上がっていただく蒲焼。炭火でじっくりと火を通すことで、ふっくらと焼き上げました。「うな重」はもちろん「うなぎまぶし」や「うざく」など、様々なお料理でご提供しております。

良質の環境で育ったうなぎの中でも、その時期に応じて特に脂の乗った大サイズのものを全国より厳選しております。「蒸し」をせず、名古屋流地焼きすることにより、皮はパリっと香ばしく、身はふっくらとした抜群の焼き上がりでお召し上がりいただけます。