レストラン カンテサンス
創作フレンチ 素材に触れることで生まれる発想
「厨房で素材に触れることでしか発想は生まれません」と岸田シェフ。温め続けたアイデアが素材に触れることにより具体的な発想に変わったり、150年以上昔の古典からヒントを得ることもあるという。「山羊乳のババロア」は、フランスでの修行時代に自ら賞味し感動したという、オリーブ油と塩をかけたブラータから発想。
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住所
東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山101 地図を見る
JR 品川駅 徒歩10分
品川の誕生日で話題・人気のお店
創業1980年 品川大衆バル cham(チャム)
誕生日特典 記念日や誕生日に♪ご相談も承ります
大切な恋人やご家族・ご友人などの誕生日&記念日はぜひ当店でお過ごしください!飲み放題付き宴会コースは4000円~各種ご用意!記念日や誕生日にふさわしい豪華なプランもあります!大切な方との1日が思い出に残るように、全力でサポートさせていただきます!サプライズのご相談などもお気軽にお申し付けください!
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住所
東京都港区港南2-6-7 品川ビル1F 地図を見る
JR 品川駅 徒歩3分
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