日高屋 雑色駅前店
醤油ラーメン 麺、スープ、チャーシュのハーモニー
日高屋のメニューはバラエティー豊富。一杯390円のラーメンをはじめ、各種定食や餃子など、食べごたえのあるボリューム満点メニューを、低価格で提供しています。また、さまざまなお客様のニーズに応えるため、常に時代に合った新メニューの開発にも取り組んでいます。
蒲田の麺料理で話題・人気のお店
麻生
自慢の一品 蕎麦つゆ出汁で頂く黒豚しゃぶしゃぶ
口に入れた瞬間溶けて広がる上質な脂身と柔らかな肉質が絶品の「黒豚バラ肉しゃぶしゃぶ」は当店こだわりの一品。美味しさの決め手は出汁の旨みが凝縮された特製の蕎麦つゆ！お好みで香り豊かな大分県産の柚子胡椒を付けてお召し上がり頂いても◎上質なお肉と季節の野菜がたっぷり味わえる大満足の一品です。
蕎麦前 新サカバカジロ
おつまみ 蕎麦前
鴨の肉味噌を使った肉じゃがなど、日本酒に合う料理を多数揃えています
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住所
東京都大田区西蒲田7-63-6 中川ビル1F 地図を見る
ＪＲ京浜東北線 蒲田駅 徒歩3分
ラーメンの気になるキーワード
刀削麺
【不揃いな麺の独特な食感がやみつきに】日本でも専門店が増えている刀削麺は、中国西安地方の伝統的な麺料理。麺作りに特徴があり、片手に小麦粉の生地の塊を、もう一方の手に「くの字型」をした専用の包丁を持ち、細長く削り取った麺を、熱湯を沸かした鍋の中にダイナミックに落としていく。日本ではラーメンのようにスープ仕立てで食べることが多く、坦々麺に煮た麻辣（マーラー）風、酸辣湯（サンラータン）風など、さまざまな味つけのバリエーションがある。
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