1. 麺屋 いちびり とみお店
ラーメン ◆特製らーめん
大人気の特製らーめんは、シンプルかつ濃厚な味わいが特徴。 常連様もたくさんおられる大人気メニューです♪
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住所
奈良県奈良市富雄元町2-6-22 JOスクエア富雄1F 地図を見る
近鉄奈良線 富雄駅 徒歩3分
2. つけめん・らーめん 元喜神
ラーメン 旨味が凝縮！コク深い味わいが絶品
奈良県産の食材をできる限り使用した地産地消の奈良らーめんです。スープは大和地鶏と、和風だしのＷスープであっさりとコクのある味わいが特徴！醤油ダレは吉野にある樽仕込みの天然醸造醤油、麺は特注の極細麺。お米は奈良県産有機米ひのひかりを使用。やさしくて深い味わいのある奈良らしい味のらーめんを是非♪
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住所
奈良県奈良市東向南町26 地図を見る
近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩3分
3. 中国料理 百楽学園前駅ビル店
担々麺 担々麺を含む幸福麺シリーズ有ります
胡麻の風味を生かす白醤油と豆乳のまろやかスープ。 自家製麻辣椒の辛味と紀奥山椒の爽やかな香りを楽しむ新感覚担々麺をご賞味ください。
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住所
奈良県奈良市学園北1-1-1 ル・シエル学園前2F 地図を見る
近鉄奈良線 学園前駅 北口 徒歩1分
ラーメンの気になるキーワード
刀削麺
【不揃いな麺の独特な食感がやみつきに】日本でも専門店が増えている刀削麺は、中国西安地方の伝統的な麺料理。麺作りに特徴があり、片手に小麦粉の生地の塊を、もう一方の手に「くの字型」をした専用の包丁を持ち、細長く削り取った麺を、熱湯を沸かした鍋の中にダイナミックに落としていく。日本ではラーメンのようにスープ仕立てで食べることが多く、坦々麺に煮た麻辣（マーラー）風、酸辣湯（サンラータン）風など、さまざまな味つけのバリエーションがある。
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