西宮で引き上げ湯葉、豆腐料理などヘルシーメニューのあるお店8選

一品料理からデザートまで豊富に取り揃えております。 写真は「ふく福豆腐二色あん掛け」※単品1,500円（税込）

湯葉と豆腐料理で人気の「梅の花」プロデュース。極上の味わいを楽しんでもらうため、素材選びに妥協はありません。原料の大豆は料理ごとに使いわけ。豆腐には「とよまさり」と「ゆきぴりか」。豆乳には、ほどよい甘さでクセの少ない国産大豆「ふくゆたか」を使用。手仕事で素材の旨みを最大限に引き出しています。

丹波、篠山、淡路島、神戸市西区など、兵庫県内各地の生産者40軒と連携して、有機野菜を使った料理をお届けしています。有機の畑の土はふかふかで、養分もたっぷり。しっかりと根を張り、じっくり栄養を吸って育つので味が濃いのも特長です。自然の流れに沿ってつくる一番美味しい時期の野菜は、何よりのごちそうなんです。

こだわり抜いた京風あっさりダシのおでんは年中食べることができ、ほっこり安心できる長年変わらず愛されている味。 毎日いちからダシを引き、味のぶれないよう細心の注意を払って作ります。 どんな食材にも合う自慢のダシです。

宮崎県から特別なルートで仕入れる塩と、厳選の鰹と昆布だしで仕込む自慢の「塩おでん」。醤油を使わずに仕上げるので、素材の味とだしの旨みをよりストレートに味わえます。上品な香りと湯気に誘われて、ついつい注文される常連様、多数。定番ネタはもちろん、モッツァレラロールや海老入り水餃子なども人気です。

京野菜や近江野菜・兵庫県産の野菜、直接取り引きしている農家様から仕入れた新鮮な野菜などを使い分け♪野菜の魅力をたっぷりと感じていただけるメニューは『知らず知らずのうちにお野菜を食べていた！』と感じていただける嬉しい仕掛けも♪珍しい野菜やその季節しか食べられない野菜を菜はれスタイルでご提供いたします。

「季節のサラダ」常夜燈サラダをはじめ、季節の食材にこだわったお料理がございます。■ジャズの流れる店内で四季折々の旬食材をお召し上がりください。■西宮北口駅で少人数宴会（4人～最大8人）で平均予算も～３０００円とリーズナブル。■厳選した地酒・焼酎・梅酒も豊富に取り揃えております。

地元西宮で作られたお野菜を、週に1回直接取り寄せています。 美味しいだけでなく、栄養素をたっぷり含んだ旬のお野菜をぜひご賞味ください。 店内の黒板に、月替わりでご紹介しているのでぜひチェックしてください。