1. もんじゃ×鉄板 一八 天満橋店
お好み焼き 生地が自慢のお好み焼き
ふわとろなお好み焼き！
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住所
大阪府大阪市中央区谷町1-5-6 サンユー天満橋ビルB1 地図を見る
地下鉄谷町線 天満橋駅 徒歩1分
2. ぼん繁
お好み焼き 外はカリッ！中はフワッのお好み焼き
ぼん繁のお好み焼きは外はカリッ！中はふんわり。うちのお好み焼きは何が違う？ソースが違うんです。オリジナル本田ソースを2種類をブレンドして食べて頂きます。スパイシーな本田ソースはお酒もご飯もすすみますよ。★★鉄板上でお好み焼きをカットさせて頂きます。ご要望の方はスタッフにお気軽にお声掛けください。
3. こんご 天満橋本店
広島風 麺の表面がパリッとした広島焼き
知る人ぞ知る当店自慢の広島焼き。麺の表面をパリッと仕上げており、大阪では珍しい≪イカ天≫入り。豚玉に焼きそばを乗せてご提供いたします。是非ご注文ください。
知ってる？お好み焼きの豆知識
広島風お好み焼き
具と生地を混ぜてから焼く「混ぜ焼き」の関西風お好み焼きに対して、「広島風」は小麦粉を水で溶いて薄く焼いた生地の上に、千切りにしたたっぷりのキャベツに豚肉、そば、割り広げた卵などを重ねて焼く“重ね焼き“にする。層になった具材を鉄板の熱を利用してじっくり「蒸し焼き」にすることで、キャベツの甘味を引き出し、素材の味や食感を高めるのが特徴。
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