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「更科 丸屋」は東京都京橋にある蕎麦屋チェーンのお店です。小料理屋風の建物は品があり、中に入ると店内は明るくテーブル席が並んでいます。更科蕎麦の繊細な麺にはコシがあり、ざる蕎麦や温蕎麦、サイドメニューの一品料理はお酒のつまみとしても美味しくいただけるお店です。
〒376-0011 群馬県桐生市相生町2-909-21
TEL 0277-54-7801
〒351-0024 埼玉県朝霞市泉水3-6-17
TEL 048-465-7321
〒164-0014 東京都中野区南台3-11-3
TEL 03-3381-7779
〒329-2123 栃木県矢板市上町3-13
TEL 0287-43-0712
〒211-0045 神奈川県川崎市中原区上新城2-6-20
TEL 044-777-1523
〒273-0005 千葉県船橋市本町7-1-1 船橋東武店7F
TEL 047-426-3046
〒106-0045 東京都港区麻布十番1-2-7
TEL 03-3584-9410
〒955-0042 新潟県三条市下坂井2-31
TEL 0256-33-1873
〒939-0135 富山県高岡市福岡町本領727-1
TEL 0766-64-5351
〒557-0034 大阪府大阪市西成区松3-1-39
TEL 06-6651-9013
〒337-0051 埼玉県さいたま市見沼区東大宮6-30-34
TEL 048-686-7535
〒065-0018 北海道札幌市東区北十八条東1-4-3
TEL 011-721-9176
〒213-0001 神奈川県川崎市高津区溝口6-22-40
TEL 044-833-2644
「更科 天六店」は、地下鉄堺筋線・天神橋筋六丁目駅からすぐの食堂です。ボリュームがあって卵がとろとろの上かつ丼が名物で、ほかにもそばやうどん、定食などメニューが豊富に揃っています。テーブル席と小上がりになった座敷があります。
「更科」は、横浜市青葉区の東急田園都市線・青葉台駅から歩いて5分ほどのところにあるおそば屋さんです。冷たいお蕎麦、温かいお蕎麦、ご飯もの、御膳もの、季節のおすすめと全体的にバランスの良いメニュー構成となっています。地元に支持されているお店です。
和の雰囲気に包まれた店内は、日常から離れたくつろぎの空間です。その時期に一番おいしい小麦を使用し、その日の気候に合わせて職人が練り上げた更科そばは絶品です。平日はランチも行っており、年中無休で営業しています。
金沢にある粋でおしゃれな江戸前のそば屋さん。シコシコした歯触りで程よいかたさのそばは、これこそ正統派、と思える絶品です。そばだけでなく、塩うに、焼きのり、そば味噌なども上品な味わいで、日本酒に合うおつまみが多いです。
〒062-0903 北海道札幌市豊平区豊平三条7-3-21
TEL 011-811-6669
〒552-0011 大阪府大阪市港区南市岡1-2-18
TEL 06-6582-2290
〒751-0832 山口県下関市生野町2-29-18
TEL 0832-53-3650
歴史のある「総本家更科堀井立川店」では、蕎麦の実の部分だけを使用しているので、白くてコシがあり、甘みのある更科蕎麦が楽しめます。更科蕎麦に合うように蕎麦つゆは出汁を効かせた少し甘めの味付けがクセになります。立川駅から約40mとアクセスも良好です。
〒546-0043 大阪府大阪市東住吉区駒川4-16-9
TEL 06-6691-4094
〒292-0014 千葉県木更津市高柳2-3-15
TEL 0438-41-2646
〒606-8325 京都府京都市左京区聖護院東町15
TEL 075-751-1931
洲本市にある更科そばのお店です。変わり種の人気メニューは「カレーぬーどる」で、麺に淡路島の名産である手延そうめんを使用しています。鰹だしの効いた辛口のカレースープは逸品です。定食メニューもありコストパフォーマンスに優れたボリュームがあるのが特徴となっています。
〒273-0035 千葉県船橋市本中山3-22-5
TEL 047-334-2430
〒593-8301 大阪府堺市西区上野芝町3-4-6 SUPER COSMO上野芝店
TEL 072-279-7591
〒678-0239 兵庫県赤穂市加里屋上町74-2
TEL 0791-45-1926