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〒382-0037 長野県須坂市野辺1351
TEL 026-245-7563
〒398-0001 長野県大町市平180-18
TEL 0261-22-7001
〒390-1301 長野県東筑摩郡山形村下竹田6820-5
TEL 0263-98-3666
〒398-0001 長野県大町市平8000-501
TEL 0261-23-3684
「田舎料理・手打そば 二本松」は美味しいお酒と山菜、そしてお蕎麦を頂ける料理店です。強靭なコシのある短めのお蕎麦は、あっさりとしたお味のおつゆでいただけます。人気のメニューには「そば焼酎の蕎麦湯割」があります。
〒399-0214 長野県諏訪郡富士見町落合11227-18
TEL 0266-78-3480
〒381-2224 長野県長野市川中島町原759-1
TEL 026-274-5170
「手打そば松尾路天満沢」は長野県安曇野の地にあるお蕎麦屋さんで、観光客や地元の方で賑わうお店です。店内では、信州らしい柔らかいお蕎麦が頂けます。お蕎麦が直径50センチほどの大きなザルに盛りつけられ、見ごたえも十分です。
雄大な自然の中に佇む手打蕎麦「眞」は、近くには中央線が通り、天気が良ければ店内からは富士山も望め、ロケーションは最高です。売り切れてしまうこともある、甘みと香りが豊かで上品な味の蕎麦や新鮮な食材を使った天ぷらもいただけます。
〒399-5302 長野県木曽郡南木曽町吾妻2285
TEL 0264-58-2175
〒384-2205 長野県佐久市春日3451
TEL 0267-88-6150
〒395-0002 長野県飯田市上郷飯沼3545
TEL 0265-53-0115
「福よし・手打そば処」はおそばのコシとのど越し、つゆにこだわったお店です。石臼で挽いたそば粉を用いた手打ちそばは、独特の風味までもが楽しめます。お店は諏訪大社の上社や中央自動車道、諏訪ICから近いため、観光の折に立ち寄れて重宝です。
「戸隠手打ちそば あすき」は戸隠の霧下そばがいただけるお店です。戸隠から届く二八のそば粉を使っています。十割そばの「生粉打ちそば」や遠山郷産の「赤石そば」は数量限定です。敷地内には庭や茶室があり散策も楽しめます。飯田インターから近く大型バスも駐車できるので団体でも立ち寄ることができます。
「手打ちそばきたざわ」は、自家栽培の地粉を使用した手打ちそばがいただける昔ながらのお蕎麦屋さんです。自慢のそばは新鮮でみずみずしく、爽やかな喉ごしを体感できます。自然の美味しい空気を吸いながら香り高い美味しい蕎麦をいただけると評判で、いつも地元の人々でにぎわっています。
〒389-1305 長野県上水内郡信濃町柏原2437-5
TEL 026-255-5360
「手打蕎麦山とも庵」は長野市にある手打ちそば店です。長電長野線の北口駅前通りを進んだSBC通りとの交差点付近にあります。ペースト状にした胡桃につゆを入れて食べる胡桃そばは胡桃の香ばしさがそばとともに口の中に広がる絶品です。
〒389-2502 長野県下高井郡野沢温泉村豊郷4348-1 風土ビレッジ金剛 1F
TEL 0269-67-0348
長野電鉄長野線・小布施駅から徒歩6分にある「手打そば処 鼎」は店主の出身地である飯田市鼎の土地名から店名が名付けられました。信州産そば粉を使用し、十割蕎麦も限定ですが提供しています。店内は小上がり席とカウンター席があり、落ち着いた雰囲気です。
〒389-2303 長野県下高井郡木島平村大字上木島2548-1
TEL 0269-82-3955
〒390-0815 長野県松本市深志1-1-1 松本駅ビルMIDORI 4F
TEL 0263-35-9814
〒380-0833 長野県長野市鶴賀権堂町2320
TEL 026-232-3718
〒381-0401 長野県下高井郡山ノ内町平穏3066
TEL 0269-33-8022