厳選！研究学園の魚料理で外さないお店8選

漁師は黙ってシンプルに大胆に！素材をそのまま生かす！帆立、いかの漬け焼、かに味噌甲羅焼、樺太ししゃもなどを卓上焼で楽しめます♪熱々の肴でお酒もすすむ！お酒を片手にちびちびと楽しんでください。

旬な魚介類を毎日市場から仕入れています♪ 鮮度抜群な料理を是非！！

料理長が直接市場で仕入た新鮮な食材をご用意しています！

新鮮な海の幸は、土浦魚市場から毎日直送しております。付き合いの長い、信頼のおける仲買人に、その日に水揚げされた魚介の中から選び抜いたものだけを送っていただいております。新鮮だからこそ味わえる素材の旨みを、お刺身や煮魚でじっくりとお楽しみください。

最も当店が力を入れている『天然本マグロ』。毎日切れ目なく豊洲市場から仕入れ、脂と旨みが最も高まる瞬間を狙ってご提供いたします。長年通い続ける問屋様からのご厚意により、都内の高級寿司店でも扱われる鮮度のものを使用。かつ季節ごとにマグロの産地を変更し、『最高の味』を妥協することなく追求しております。

当店は鮮度にこだわり、鳥取県の漁師さんから直送してもらい提供しております。刺身はもちろんカルパッチョ、焼き、揚げ、煮魚などお好みで調理致します！ 内容は日々変動しますのでお楽しみに！

まぐろ、サーモン、鯖、たこ、赤海老以外に季節のおすすめの魚もご用意しております！ 素材の旨みを活かした刺身・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください！

市場直接仕入れの生牡蠣をご用意しております。プリプリとした食感と、滑らかな舌触りが特徴的です。是非一度ご賞味ください。