厳選！研究学園の魚料理で外さないお店8選

旬な魚介類を毎日市場から仕入れています♪ 鮮度抜群な料理を是非！！

料理長が直接市場で仕入た新鮮な食材をご用意しています！

『豪快刺身八種盛り』海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けたイチオシの刺身盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ！2～3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。

福鮨がとりわけ力を注ぐのが「近海生本まぐろ」。豊洲市場の鮪仲卸「石司」から、季節ごとの海域や脂のりを見極めて厳選した天然本鮪を直仕入れしています。一度も冷凍されていない生ならではの旨み、香り、食感をご堪能ください。

当店は鮮度にこだわり、鳥取県の漁師さんから直送してもらい提供しております。刺身はもちろんカルパッチョ、焼き、揚げ、煮魚などお好みで調理致します！ 内容は日々変動しますのでお楽しみに！

まぐろ、サーモン、いか、たこ以外に季節のおすすめの魚もご用意しております！ 素材の旨みを活かした刺身・お寿司・なめろうなどを是非ご堪能ください！

市場直接仕入れの生牡蠣をご用意しております。プリプリとした食感と、滑らかな舌触りが特徴的です。是非一度ご賞味ください。

店内水槽から引き揚げたばかりの鯖（サバ）を、注文を受けてから活〆にして数量限定でご提供！鮮度抜群だからこそできる、一切酢〆なしの刺身は、素材本来の旨味を贅沢にお楽しみいただけます。豪快な姿造り、九州名物のごまさば、シンプルに味わう刺身で至福のひとときをご堪能ください。