豊橋の激辛＆旨辛料理がおすすめのお店

季節を問わず人気の「スンドゥブチゲ」は、ランチで一番人気★★★ディナーでは、 みなさんで取り分けてどうぞ！！辛いスープと豆腐と卵のマイルドな味はご飯にも、麺にも合います！！

「旬野菜のバーニャカウダ」は、濃厚なチーズの味わいがたまらないバーニャソースが嬉しいポイント。トウモロコシ・カブ・ニラ・芋・きゅうり・パプリカ・人参・茄子・カリフラワーなど、瑞々しい新鮮な野菜にたっぷり付けて召し上がれ。全国から旬の野菜を仕入れているため種類は日替わりとなります。

野菜も圧倒的鮮度！地元、天伯にて自社農園「ティックル農園」を経営！ 常10種以上の旬野菜を、無農薬で育てております。 各種コースにて、このお野菜をふんだんに使用した「サラダ」や「おばんざい」をお召し上がりいただけます。

牛の生タンを使用、タン元のみを厳選して提供しております。口の中でお肉の旨みが存分に広がります。そんな自慢の牛タンをシンプルに塩で味わっても良し、あっさりとしたレモンダレで楽しむのも良し。お好きなテイストでお召し上がりください。

当店では、目利きの職人が産地や番手は問わず、本当に美味しい部位を厳選して仕入れております。また店名の通り、 炭火の香りにこだわりました。お肉から溢れ出した肉汁が七輪に落ち、炭火から吹き起こる沢山の煙が、まるで燻製のように、 お肉を包み込み、よりいっそう美味しさを引き立てます。