六本木（麻布方面）の激辛＆旨辛料理がおすすめのお店3選

辛い四川料理の特徴として、唐辛子の「辣味」と花椒（ホワジャオ）の「麻味」が組み合わさった辛さと痺れのコンビネーションであり、他の地方の料理には見られない独特の味覚体験を提供します。 四川料理の辛さは強烈でありながら、痺れる感覚が加わることで、より複雑で刺激的な味わいを生み出しています。

万華鏡のように多彩な味と香りを楽しめるのが伝統四川料理です。『飄香小院』では『飄香』の精神を受け継ぎながら、よりカジュアルに伝統四川料理をお召し上がり頂けます。

こだわりの食材、正統派の雲南料理、本場一流のシェフが腕を振るう「雲南キノコ火鍋 御膳房 銀座店」。食の文化を大切にし、食材は雲南省からの天然のキノコ、漢方素材と国産の有機野菜、自然に育った岩手の短角牛、仙台の黒豚、地鶏など安全で健康な食材のみを使用しております。