【絶品】新宿で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店15選

厳選ネタの鮨をはじめ、コース料理、ふぐ料理、一品料理、など。 極上のおもてなしをご提供させていただきます。

選び抜いた旬の食材を仕入れております。食材の味が生きる料理を意識し、新鮮な魚を一番美味しい状態でご提供します。名店で、寿司職人として腕を磨いた店主の料理をぜひご堪能ください。

名店で研鑽を積んだ職人が織り成す握りと、丁寧に作られた一品料理をお楽しみください。素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追及しております。

その季節に応じて全国各地の港より仕入れる旬の鮮魚。江戸前の丁寧な仕事と、職人技で握ります。シャリにもこだわり、新潟県産コシヒカリの活性貯蔵米を使用。京都のちどり酢をベースに醸造酢や三温糖を合わせた塩っ気の強いすし酢で味を引き締めます。旬の海の幸を三是寿司で心ゆくまでご堪能ください。

ご宴席をはじめ、接待・会食・お祝いの席にも相応しい当店のおまかせコース。季節の極上の旬食材を使い、熟練の鮨職人が握る本格江戸前鮨をご堪能下さい。 お好み等もお気軽にご相談下さい。彩り溢れ光り輝く鮨たちが、宴席を華やかに彩ります。

仕入れ・仕込み・握りまでひとつひとつの作業に職人としてのこだわりと哲学を持ち、手間を惜しまず皆様へ本物をご提供。季節の旬のネタがこだわりのシャリと...丁寧な仕事が生んだ鮨が、口の中で幸せの時間を生みます。食べて飲んでゆったり過ごす。大人の時間を存分に堪能いただけます。熟練の職人技で上げる握りは絶品。

旬の鮮魚を絶妙な技法で仕上げる握り。ひとりでも多くの方に本当に美味しい握りを味わっていただきたく、中トロ大トロやあわび、真鯛、ホタテ、甘エビなど種類豊富にご用意しております。長年培った確かな審美眼で仕入れた鮮度にこだわる抜群のネタを、美酒とともに至福のひとときをお楽しみください。

極上の和牛を使用した和牛肉寿司と漁港直送の鮮魚を使用した握り寿司が期間限定で食べ放題！さらに和牛炙り肉寿司やイクラのせ和牛肉寿司など豪華な逸品が贅沢に食べ放題！+1000円でウニのせ和牛肉寿司の食べ放題も追加可能です。

極上ネタもリーズナブルにお腹いっぱい食べられる!! お財布なんか気にしなくていい!! 24時間営業なので食べたいときにいつでもお越し下さい♪

当店の寿司職人は皆、厳しい下積み修業を乗り越えた精鋭ばかり。最高の食材は最高の職人の技術によって、初めて完成されます。是非おたる政寿司のここにしかない逸品をご堪能ください☆

注文を頂いてから、一貫一貫丁寧に握っております。ごゆっくりとお楽しみください。

豊洲市場から仕入れ、または足を運び厳選して揃えた鮮魚を、本格的な江戸前寿司や刺身、おつまみで皆様にご提供いたします。赤身魚・白身魚・海老・貝など種類豊富なラインナップを、ぜひお楽しみください。旬の食材を仕入れておりますので、その日によって変化する寿司ネタや、四季折々の味覚をご堪能いただけます。

新鮮な刺身や創作和食に舌鼓…常に旬の物が！

《極上の味わい天然本マグロ》 マグロは鮪専門店より厳選したものを仕入れ。生マグロにこだわり、その時期に旨味の乗った最上のものをお出しいたします。マグロ以外のネタも独自ルートで取り寄せた季節の旬魚をお愉しみいただきます。

自慢の寿司のネタは、大将が自ら毎朝市場へ足を運び仕入れるこだわりの旬魚を使用。定番から季節のものまで、長年の経験で培ってきた目利きで選び抜かれた鮮魚はどれも美味。妥協を許さず、本当に良いと思ったもののみを買い付け、自信を持って皆様へご提供いたします。