3. 酒洛 高田馬場
豆腐 ふわっとした口溶けの良い手作り豆腐
国産大豆と天然にがりで作った手作り豆腐は常連のお客様にも大人気。中には1人1個ずつ食べてしまう人達もいるので、毎日新鮮な豆乳を使って仕込んでも、すぐになくなってしまうほどです。 それとは別に、この豆腐を使って作る厚揚げもまた絶品!ぜひ一度おためし下さい。
5. 自然栽培野菜と自然派ワイン En(えん)(旧:カーポラヴォ-ロ)
自然農法野菜 生産者の顔が見える自然派野菜
農家との絆を大切にして、ときには産地に足を運び、生産者が安心安全をモットーに、愛情たっぷりに育てた野菜を、皆様に自信を持ってお届けしています!『カーポラヴォーロの畑』はその野菜の魅力を最大限に引き出した、オープン以来のスペシャリテ。その日の入荷状況に応じて野菜の味と美しさを表現します。
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住所
東京都新宿区高田馬場2-14-5 サンエスビル1F 地図を見る
JR 高田馬場駅 早稲田口 徒歩2分
火鍋 とは?
2つに仕切った鍋に、豚骨、鶏などからとった白湯スープと唐辛子や花椒などの香辛料を入れた赤く辛い麻辣(マーラー)スープを入れ、肉・魚介類・野菜などの材料を煮て食べる、中国の鍋料理。高麗人参、ナツメ、クコなどが入った薬膳スープベースの火鍋もあり、女性を中心に人気がある。
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