高田馬場でA5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店15選

牛肉100％のハンバーグとカットしたサーロインステーキの上にカリカリのガーリックチップをのっけた一品!!

ハンターが狩りをして捕えた野生の鳥獣“ジビエ”。 フレンチやイタリアンの高級食材として有名なジビエを、米とサーカスでは居酒屋料理として気軽にお楽しみ頂けます。 「興味はあったけれどなかなかキッカケがなくて…」そんな方のはじめてのジビエ体験を、ぜひ当店で！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

◆全48種 安安食べ放題コース 2,800円（税込） 安安カルビ・ヤングカルビ（牛バラ）・ブタタン・トントロ・ブタカルビ・激辛ブタカルビ ポークジンジャー・ポークウインナー・とりもも・激辛とりもも（ダッカルビ）等

サシ(霜降り)の入り具合が芸術的ともいえる最高級A5ランクの黒毛和牛を使用しております。食べた瞬間にまろやかで上質な脂身の旨みや甘みが口の中一杯に広がります♪　牛以外も宮崎産の日向地鶏、山形産の米沢豚、オーストラリアのグレイン仔羊、スペイン産イベリコ豚など、選りすぐりのこだわり肉をご用意。

毎日厳選したお肉を仕入れる当店。赤身肉を中心に、素材のもつ本来の旨味を感じていただけるお肉をご提供いたします。飾り立てたり余計なアレンジを加えていないお肉を、お肉の味を邪魔しないようこだわりぬいた特製のタレとともにお楽しみください。

適度な脂肪と旨味を持つ熊本県の伝統和牛「あか牛」。当店人気メニュー『あか牛の旨塩焼き』は、あか牛の赤身の塊を豪快に焼き、表面は香ばしく中はレアに仕上げます。赤身ならではの濃厚な旨味と柔らかい食感をご堪能いただけます。添え付けの山葵と九州醤油が良いアクセントに。ヘルシーですので女性にも人気の逸品です。

Jam Loungeで使用している鶏肉は全て大山鶏となります。 大山鶏は“ふっくらジューシー”な食感が特徴です。 肉厚で弾力があり旨味豊かな鳥取名産の銘柄鶏です。 当店ではこれに、香り高い燻製塩をまぶし、香ばしく焼き上げ提供致します。

新鮮な旬の食材を使用したBBQコース。さかえや特製の贅沢メニューが満載！

【JR高田馬場駅 徒歩3分】駅近で幹事様も安心！気軽にご利用頂けるアクセスの良さも人気の理由の一つ。丁寧に仕込みを行う絶品ホルモンと店長おすすめの和牛焼肉をご堪能頂けるホルモン専門店"閻魔"。種類豊富なドリンクからお好みの一杯を選び、お食事を堪能、店名とはかけ離れた至福の時間をお過ごし下さい！

【自然肉／素材本来のおいしさ】脂肪注入肉や結着成型肉は創業以来一切使用しておりません。 1963年に創業してからの長い経験を基に、産地や生産者を厳選した独自の基準にて仕入れを行っております。また、仕入れから店舗への配送までの全ての工程を自社で行うことで徹底した品質管理による最良の商品をご提供しています。

北海道のコスモスファームには「十勝ぼうや」という牛がいます。ブラウンスイス種という日本では数の少ないそれも主に乳用牛として飼育されている品種を肉牛として育てた大変貴重な食材です。（入荷状況に応じて十勝若牛を使用いたします。）

「極雌 萬野和牛 Premium Queen’s Beef」と名付けられた未経産の雌牛、最高級の黒毛和牛を100g／1,480円（税抜）からとリーズナブルに各部位ご用意！！数ある「赤身肉」の中でも肉本来の香りが高く、甘みも豊富、旨味の濃度が違う当店必食肉

日本名水百選にも数えられるミネラルたっぷりの地下天然水と、さわやかに澄んだ空気に囲まれ、美味しい鶏に育つ条件の整った最高の環境で"匠の大山鶏"は、育てられています。 その肉質は、白く良質の脂が適度に含まれ、抜群のジューシーさに加えてまろやかなコクも併せ持ち、大変上質な仕上がりです。

黒毛和牛Ａ５ランクのサーロインステーキ。富士山の溶岩プレートでご提供します。岩塩、自家製ステーキソース、薄口のポン酢ソース、お好みでどうぞ。

主に植物性飼料で育てられたオーストラリア産のナチュラルビーフ、肉質を向上させる環境で健康に育った保美豚、自然豊かな徳島県で生育された神山鶏、牧草肥育した羊等をメインに使用。抗生物質やホルモン剤の使用を控えた信頼できる品質の肉のみを仕入れ、ステーキやロースト、赤ワイン煮込みなど様々な調理法で提供する。