1. OTONARI3
産地直送野菜 横須賀・地野菜のバーニャカウダ
店主が、こだわり抜き選ぶ国産食材。中でも「野菜」には特にこだわりがあり、横須賀にある契約農家より届く愛情込めて育った農園野菜を使用。季節ごとに採れる旬野菜10種くらいをオリジナルのバーニャカウダソースでいただく人気の"季節野菜のバーニャカウダ"は必食メニュー!! 彩り鮮やかな大地の恵みをご堪能ください。
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【カプレーゼ】 トマト、バジル、モッツァレラチーズをオリーブオイルとお塩のみのシンプルな味付けした人気のカプレーゼ。 見た目もかわいらしい一品です。 (横須賀産トマトの収穫がない時期は他地域の国産トマトを使用致します。)
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【横須賀野菜のエスカリバーダ】 エスカリバーダとは、スペイン・カタルーニャの焼き野菜(料理)の事。表面にオリーブオイルを塗ってオーブンで焼き上げました。野菜に火を入れることで素材本来の甘みや味がさらに引立ちます。