小山・下野でおばんざい、十割そばなどヘルシーメニューのあるお店7選

おばんざいは、京都の一般家庭で作られてきたお惣菜です。旬の素材の味わいをいかして作り出された逸品は甘みや旨味が濃厚で、みずみずしい。旬の素材などが、「こんなに美味しかったんだ」と思っていただけます。京都の手料理を味わって下さい。お店のカウンターの置かれた大きな器をご覧下さい。見て味わう、これも夕凪。

洋食メニューや中華定食、麺料理、バラエティ豊かなお料理！ ジャンル豊かなメニューが楽しめるのが当店のポイント！どの料理も本格的な味をいただけます♪メニューを見ながらその日食べたいものを楽しくお選びください。お子様ランチもご用意しています！

あご出汁とは、トビウオ(アゴ)を乾燥させて作る、上品な旨味と深いコクを持つ出汁です。特に九州地方で古くから親しまれ、顎が落ちるほど美味しいと言われるほど人気の第三の出汁として、かつお節や昆布出汁とは異なる個性的な味わいを楽しめます。

十割そばの概念が変わります！特殊製麺機によって注文を頂いてから茹で上げます。（打ち立ての再現）きれいな麺状から十割と思われない方もいらっしゃいますが、紛れもなく十割そばです。そば粉は１００％。北海道産の挽ぐるみに茨城、栃木産の厳選した粉をブレンド。そばの香り、旨味、歯ごたえを楽しんで頂けるはずです。

遠囲屋の名物「おでん」は、自慢の出汁でじっくりと煮込んだ自信作。大根や玉子などの定番はもちろん、ホタテや牛タンといった変わり種までバラエティ豊かにご用意。中でもおすすめは、旨みが溢れる“阿波尾鶏の手羽先おでん”。噛むほどに出汁が染みわたり、お酒との相性も抜群です！

できる限り栃木県の野菜や近県野菜を使用しております。新鮮な野菜を使用した料理は美味しさも更に良くなります。当たり前の事を当たり前にご提供することが当店のこだわりです。辛みの中にも食材の旨味を感じられますのでぜひお試しください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

現在、国内の鶏肉市場において流通する鶏の90%以上が若どり（ブロイラー）と呼ばれる外国鶏種。その中でも国産の地鶏の割合はたったの１％と言われています。塚田農場の地鶏は南九州の温暖な気候と豊かな大地の中で、ストレスなく快適に過ごせるよう平飼いで常に気を配りながら大切に育てています。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。