丁寧にキャラメルでソテーしたバナナ
自家製のチョコソース、チョコパーツで華やかに
アクセントのアーモンドのクリスタリゼが合います。
※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。
カフェタイムにほっと一息…そんな時にぴったりなスイーツメニュー。『Big Mountain Cafe&Farm』はスイーツメニューも自信アリです!!フルーツケーキやパンケーキなど多彩な品揃え。おいしいコーヒー・紅茶、糀甘酒スムージーやフレッシュジュースなどとも相性ばっちりです。
ランチやディナーはもちろんカフェ使いとしてもご利用ください!オリジナルのブレンド豆を使ったコーヒやオリジナルのパフェ、ソフトクリームなどもご提供しています。こだわりが詰まったお飲み物もぜひ、味わってみてください。アルコール類も各種ございますので、お客さまの好みでお召し上がりください。
奈良食材は自家製のスイーツでもふんだんに使用!大和抹茶を使用したシフォンケーキ、奈良産米粉で生地を作ったパンケーキ、奈良産鳴門金時が味わえる和パフェなど、多数ご用意しております。コーヒー、紅茶はもちろん、ほうじ茶、緑茶とも相性抜群。ほっと一息つきたいティータイム、カフェタイムにいかがですか?
「雲のティラミス」中にはさくらと古都華いちご、ルビーチョコのガナッシュ。こちらは2月から店内販売。TBSモニタリングで放送された「大和ルージュとルビーチョコのティラミスセミフレッド缶」関西テレビよ〜いドン!で放送された「大和ルージュとホワイトチョコの練乳パンナコッタ」はぐるすぐりでお買い求め頂けます!
気になる!注目スイーツ
シフォンケーキ
小麦粉に卵、砂糖、サラダ油などを混ぜて作られるスポンジケーキの一種。“シフォン”とは薄く織った絹織物のことで、このシフォンのように軽くてふんわりとしていることから名づけられたとされる。バターを使わず、中央に円筒状の穴の開いた専用の型を用いて焼き上げるのが特徴。最近では専門店も登場し、注目を集めている。
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