奈良市で外さないこだわりのもつ鍋店8選

もつ鍋のすべてのスープのベースになるのは自家製の牛骨ダシ。牛骨にいろいろな野菜を加え、大きな鍋で8時間以上かけじっくり炊き込みます。臭味や雑味が入らないよう余分な灰汁や油を取り除きながら丁寧に溶かし込ませる この時間と手間によって生まれたダシに特製塩だれや味噌だれを加えてスープに仕上げます。

3種のスープから選べる「もつ鍋」をご用意！やっぱり醤油で決まり（醤油スープ）・ピリ辛好きにはたまらない（赤辛チゲ）・牛×鶏の濃厚だしが決め手の（濃厚鶏スープ）からお選びできます。ビールやハイボールなどとご一緒にどうぞ！お好きなトッピング追加でもつや野菜盛り合せを追加することも可能※二人前より承ります

自慢の串カツや、ホルモン屋の本格もつ鍋と一緒にお楽しみいただける、特別コースをご用意！ボリューム満点で、皆で串カツ片手にお鍋を囲みながら、ワイワイと盛り上がっていただけます。是非当店ならではの贅沢なひと時をお楽しみください。

従来の「みそ味」に加え 満を持して、「醤油味」が登場！ あなたはどっち派？

スープが選べるもつ鍋や、しゃぶしゃぶ、ちゃんこ、ホルモン煮込みなど、ほっこり体を温めてくれる料理がいろいろあります！もつ鍋は、西京白味噌を使用した上品な京風仕立て。定番の醤油ベースとは違い、コクがしっかり、まろやかなだしにモツの脂が溶け出し、独特の味わいを生み出します。

まろやかな甘みとコクが特徴の西京白味噌と、国産もつを使用したうまさが自慢！たくさんの野菜と一緒に煮込んで、スープと野菜の旨みを含んだプリプリのもつは絶品です！ビールをゴクゴクッといきたくなる味わい。博多料理の代表とも言えるもつ鍋は、ご来店いただいたからにはぜひ食べていただきたい逸品です。

本格もつ鍋が食べられる★味・ボリューム共に言うことなし！今年はこちらのコースの鍋をボリュームUPしました。 フルボリュームでお届けする鍋の魅力は他店では味わえません！ 学生さん、ファミリーその他いろんなお客様への定番コースです。もつ鍋付き宴会コース3,300円(税抜)～

大人数でもお楽しみいただける「もつ鍋」は4種類の味をご用意！人気のしお味はあっさりしながらも、もつの旨みが溶け込むスープ。コクのある甘さが楽しめる白みそ味。辛さと旨みが押し寄せる辛みそ味。限定のしょうゆ味は、奥深い味わいをどうぞ！2人前からご注文を承ります。お気に入りの味を見つけてください！