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奈良市でもつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を6件掲載しています。「奈良市で美味しいもつ鍋が食べられるお店」「宴会・女子会に使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。このエリアは、近鉄奈良駅、大和西大寺駅、奈良駅、新大宮駅、学園前駅、富雄駅、高の原駅、学研奈良登美ヶ丘駅、西ノ京駅、菖蒲池駅からのアクセスが便利です。
もつ鍋のすべてのスープのベースになるのは自家製の牛骨ダシ。牛骨にいろいろな野菜を加え、大きな鍋で8時間以上かけじっくり炊き込みます。臭味や雑味が入らないよう余分な灰汁や油を取り除きながら丁寧に溶かし込ませる この時間と手間によって生まれたダシに特製塩だれや味噌だれを加えてスープに仕上げます。
奈良県奈良市三条町511 正木ビル1F
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ＪＲ 奈良駅 徒歩1分
大人数でもお楽しみいただける「もつ鍋」は4種類の味をご用意！牛骨ベースの塩味はあっさりしながらも、もつの旨みが溶け込むスープ。コクのある甘さが楽しめる白みそ味。辛さと旨みが押し寄せる辛みそ味。数種ブレンドした醤油味は、奥深い味わいをどうぞ！2人前からご注文を承ります。お気に入りの味を見つけてください！
3種のスープから選べる「もつ鍋」をご用意！やっぱり醤油で決まり（醤油スープ）・ピリ辛好きにはたまらない（赤辛チゲ）・牛×鶏の濃厚だしが決め手の（濃厚鶏スープ）からお選びいただけます。お好きなトッピング追加でもつや野菜を追加することも可能※二人前より承りますのでご家族やご友人と取り分けてどうぞ！
奈良県奈良市油阪地方町4-1 ミキビル1F
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ＪＲ 奈良駅 徒歩2分
餃子以外にもお鍋もございます！『麻辣鍋』や『とり白湯鍋』など5種類の鍋料理をご用意。おひとりずつ小さい鍋にてご提供しております。『もつ鍋コース』4,000円（税込）は、120分飲み放題と餃子・おつまみ3品・もつ鍋がついたお得なコースです！体に沁みる鍋をぜひご堪能ください！
本格もつ鍋が食べられる★味・ボリューム共に言うことなし！今年はこちらのコースの鍋をボリュームUPしました。 フルボリュームでお届けする鍋の魅力は他店では味わえません！ 学生さん、ファミリーその他いろんなお客様への定番コースです。もつ鍋付き宴会コース3,300円(税抜)～
奈良県奈良市小西町21-1 ならら2F
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近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩1分
従来の「みそ味」に加え 満を持して、「醤油味」が登場！ あなたはどっち派？
奈良県奈良市三条町482-1
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ＪＲ 奈良駅 徒歩3分
もつ鍋の基礎知識
牛や豚、鶏などの内臓のことを指す。腸や胃などは白モツ、心臓や肝臓は赤モツと分けて呼ばれることがある。いわゆる「ホルモン」とモツはほぼ同義語だが、もともと料理に使わず捨てていたため、大阪弁のほおるもん（捨てるもの）が転じて、ホルモンと呼ばれるようになったとの説がある。
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