表参道・青山のおいしい鍋料理のお店

普段は食べられない野菜を常時20-30種・メインのお肉は、KINTANこだわりの30日問熟成した牛タンや希少部位のミスジ、イチボ、トモサンカクなどを豊富にそろえています。 オリーブオイルやお出汁、黒だれなどしゃぶしゃぶKINTANならではの新しい食べ方でぜひ心ゆくまで、ご堪能ください。

【黒豚しゃぶしゃぶ】 笹打ち葱と厳選した黒豚を特製和風出汁でお召し上がりいただくのがSuginoko青山流。お鍋にたっぷりの笹打ち葱を入れ、しっかりと沸騰したら黒豚をサッと泳がせ黒豚に葱をくるんでお楽しみください。やさしい甘味と旨味がお口いっぱいに広がります。柚子胡椒をお好みで。爽やかな風味が香ります。

季節毎に旬のフルーツを使ったカクテルをご用意しております。 甘さ、アルコール度数など お客様のご要望に合わせてお作りいたします。

当店開店して以来集めたワイン！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティを筆頭に収集しました。ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエやロマネコンティを初めとする様々なDRCのワインをサーヴしてきた(総数７０本以上)当店のトップ・ソムリエがワインのコンディションを考慮し、完璧な状態でお客様にご提供致します。

「十四代」や「獺祭」など人気銘柄をはじめ、高品質の日本酒を気軽に楽しんでいただくために全国から厳選した日本酒を店主が直接仕入れております。焼酎も人気の「魔王」「富乃宝山」など豊富な取り揃え。季節で変わる品揃えをお楽しみ下さい！日本酒はグラスを受け止める枡をさらにお皿に乗せ、なみなみ一杯お注ぎします！

獺祭や黒龍など売切必至酒から、いま人気の寫樂など、季節品や定番品含め日本酒は20種類以上、焼酎は10種類以上を常時キープ！お客様の好みが必ず見つかる保証☆次来たときには必ず新しい逸杯と出会えるよう常に新しい酒を仕入れてお待ちしております。