横浜西口のおいしい鍋料理のお店15選

毎日、鶏ガラを丁寧に下処理し、約8時間じっくり炊き上げることで、鶏本来の旨味とコクを最大限に引き出した自家製鶏白湯スープ。長時間炊き込むことで生まれる濃厚な味わいでありながら、後味はすっきりと上品。鶏の旨味が凝縮されたスープは、まずそのままお召し上がりいただき、素材の味をご堪能ください。

厳選された和牛は、その美しい霜降りと深い味わいが自慢。熟練の職人が手掛けるすき焼きは、肉の旨味を最大限に引き出すための秘伝わりしたで、一層の風味を加えます。 プライベートな空間で、最高級の和牛すき焼きをご堪能ください。当店自慢の逸品と共に、心に残る食事をお楽しみいただけることでしょう。

自家製の特製出汁を、地鶏のもも一本炊きでいただく贅沢な水炊き鍋をお召し上がりください。また厳選地酒や焼酎と相性抜群の鶏料理を肴に贅沢なひと時をお過ごしください。

もつの旨味と野菜の旨味を引き立てるスープは、醤油スープ！濃厚でプリプリな「もつ鍋」はおつまみにもお食事にもどちらもおすすめな逸品です。ビールやサワーなどとご一緒にどうぞ！お食事の方は「ライス」等と合せるのもおすすめ！

麺ダイニング福の『もつ鍋』おかげさまで好評です♪ ◎新鮮なぷるぷる国産の牛もつを使用！ ◎利尻産昆布だしと豚骨スープをあわせることで、奥深い味わいに仕上がりました！基本の醤油味と白味噌仕立ての味噌味からお選びいただけます♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

ぷるっぷるのコラーゲンと、越後魚沼健康豚から染み出すエキスをたっぷりとご堪能いただける当店のしゃぶしゃぶ。魚沼市にある2軒の養豚農家さんが手間暇かけ生産する豚肉は、臭みの少なさと溢れ出る旨味が特徴です。

人気の逸品です。旬の野菜と和牛の蒸し上げた美味しさを味わい下さい。お食事や接待、お顔合わせ、お祝いのお食事会、ご家族での行事などにお召し上がりください。またその他メニューやコースなど、さまざまなご用途に合わせてご用意いたします。ご予算・お料理などお気軽にお申し付けください。

厳選した国産もつを使用。臭みがほとんどなく、柔らかいプリプリ食感がたまらない名物『博多もつ鍋』をぜひお召し上がりください！本場九州博多仕込みの本格的な味に思わず舌鼓。素材の味を引き出す「塩」、何度でも食べたくなる定番の味「醤油」、まろやかで深みのある濃厚な味わいの「味噌」よりスープをお選びください♪

当店では様々な鍋料理をご用意。 鶏ガラベースの塩スープにたっぷりのレモンスライスを加えた特製もつ鍋は牛もつの甘味とレモンのさっぱりがベストマッチです！

はじめやのもつ鍋は厳選した国産牛の小腸のみを使用。自家製の白味噌、醤油スープから選択いただけます※２人前より承ります。横浜駅で居酒屋をお探しの際はぜひお越しください！

新鮮な国産生もつと脂ののった豚トロを味噌ベースの秘伝のたれで漬け込み、野菜と一緒に煮込んだ特製汁なし鍋や、 こだわりの出汁を【しお】【醤油】の2種でご用意した国産生もつのもつ鍋。 コース予約、お席のみのご予約どちらもお楽しみいただけます。

プリプリの厳選した国産牛もつを、秘伝の出汁でじっくりと煮込む「博多もつ鍋」が当店の絶対的エースです。〆まで美味しく頂けるスープの旨みが決め手！ 寒くなる季節はもちろん、一年中もつ鍋を食べたくなる美味しさです。

濃厚スープと新鮮野菜で心も体もほっこり温まる冬の定番もつ鍋に加え、ピリ辛がたまらない明太もつ鍋が食べ放題！ ７種のスープで味変も楽しめる鶏鍋も食べ放題！寒い冬にぴったりの、あたたかくて美味しい鍋料理をお楽しみください。

独自に研究を重ねて生み出した、秘伝スープ・白味噌スープ・チゲスープの3種のオリジナルスープからチョイス。ゴロゴロ入った新鮮な国産牛もつとニラ・キャベツ・柚子胡椒を挟んだ揚げ豆腐など野菜・具材から溢れ出た旨みエキス＆コラーゲンたっぷりの極旨スープが自慢の絶品もつ鍋。飲んだ〆のちゃんぽん麺は最高です!!

肉の旨みを豪快に味わうプデチゲや、魚介の旨味溢れるスンドゥブ、ホクホクの馬鈴薯がたまらないカムジャタン。さらに、豚肉とキムチの相性が抜群なデジキムチや、鶏の旨味が凝縮された優しい味わいのタッカンマリまで、全5種類。 厳選肉や新鮮野菜を心ゆくまで堪能できる贅沢なひとときをお楽しみいただけます