和歌山市でお酒にこだわるお店・バーまとめ（3ページ目）

お料理に合う日本酒やドリンクなど各種ご用意しております。

地元・紀州和歌山の旨い食材には、地元の旨い酒を合わせていただきたい！そんな想いから地元で信頼のおける酒屋と、料理との相性などを話し合い、その時々でおいしい銘柄や希少酒を仕入れています。品揃えは常時7種以上、お客様のご要望も伺いながら都度入れ替え。さらに地元和歌山の梅酒も数種類ご用意しています。

当店では店内に醸造所を併設しております。ビールの味わいは時間とともに変わっていきます。その理由は殺菌をしておらず、酵母が残っているため。熟成がすすむと、味が丸くなっていきます。“1番おいしい”と思えるタイミングで、お客様へご提供できるのは、醸造所ならではの魅力です。