1. 庄や 亀戸店
日本酒 魚介を引き立てる日本酒をご用意
和食といえば日本酒。当店では、魚介の旨味をより一層引き立ててくれる日本各地の銘柄地酒を豊富に取り揃えております。人気の「獺祭」や「八海山」「浦霞」はもとより、コクがありキリッとした「澤乃井」や、辛口ながら柔らかさのある「真澄」など、日本酒好きの方にもご納得いただけるよう、専門スタッフが厳選しました。
3. 炭火焼鳥 亀戸 酉 ＴＯＲＩＹＡ
日本酒 焼鳥の旨さを引き立てる厳選地酒
2015年 利酒師の資格を取得。 様々なタイプのお酒を知り、地酒の個性が焼鳥の味に絶妙な違いをもたらし、その旨味の違いに楽しみがあり又焼鳥の旨さも引き立ててくれます。 焼鳥との相性を第一に考え常にメニューが変わるのも魅力的。季節のお酒もお愉しみください♪
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住所
東京都江東区亀戸2-34-8-1F 地図を見る
ＪＲ総武線 亀戸駅 北口 徒歩3分
日本酒好きの気になるワード
氷酒
日本酒や梅酒、焼酎などを凍らせ、シャーベット状にしたもの。アルコール度数が高くなるほど凍りにくくなるため、氷酒は度数20％程度以下の日本酒やリキュールが中心。日本酒を瞬間凍結させた「みぞれ酒」は、アルコールと水分を分離させないことでフレッシュな風味が楽しめると評判。
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