オーナーはチーズに関してプロフェッショナルな知識を持つソムリエ。ペアリングもお楽しみいただけます◎上質フロマージュ・豊富な食後酒・フロマージュを使用した季節のデザートもあるので、2件目使い、お一人様でもお楽しみいただけます◎発酵ドリンク等、ノンアルコールも楽しめます。
チーズ料理専門ビストロ
050-5487-8413
シャンパーニュを除き、イタリアの自然派ワインを北部産地から南部産地まで広く扱っております。色々なワインを楽しまれたい方には、当日のコースに合わせたワインペアリングもお選び頂けます。また、ノンアルコールもオーストリア産・無添加ぶどうジュースや、自家製ノンアルコールカクテルなど、各種取り揃えております。
シャンデリアの下、煌々と灯るキャンドルのもとで特別なハレの日に・・・なんて一生にそう何度も呑める事がない高級なワインは扱ってません(笑)。当店のワインはデイリーに楽しめる好ましい価格帯にその中でもCPが優れた品を元ソムリエの店主兼シェフが自ら目利きし自身を持ってご用意しています。料理と共にお楽しみ下さい
二子玉川 個室 店貸切
050-5484-7075
知っておきたいワインの基礎知識
シャンパーニュ
スパークリングワインの代名詞「シャンパン」の正式名称。フランス北東部のシャンパーニュ地方で、伝統的な瓶内二次発酵により造られた発泡ワインだけが「シャンパーニュ」を名乗れる。ブドウ品種はピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3種類のみ。食前酒のイメージが強いが、どんな素材とも合わせやすく、和食との相性も抜群。
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