旧世界ワイン・新世界ワイン問わず厳選◎単体でおいしいワインはもちろん、料理との相性、舌触り、余韻、香り…ソムリエ資格を持つオーナーが選んだ銘柄が揃います。ボトルもあるので、ワインに詳しいお客様もビギナーも自由にお選び頂けます♪
ビギナーの方でもオーナーがワインをご提案いたしますのでお気軽にお声がけを
ケンゾー エステートワイナリーは、世界有数のカルトワイン産地・米国カリフォルニア州ナパ・ヴァレーの東南部に位置する、ワイルドホース・ヴァレーという標高500mの山間に470万坪もの敷地を有する。しかし広大な敷地の中での葡萄畑は2%ほど。手つかずの大自然の中で純粋な葡萄を育んで作られたワインをお愉しみ下さい。
店内には大きなワインセラーがあり、様々な銘柄のワインを取り揃えています。資格を持ったソムリエが、料理の美味しさを最大限に引き立てるペアリングをご提案いたします。ワインだけでなく日本酒や焼酎などもございますので、お好みのお酒とともにお食事をお楽しみください。
知っておきたいワインの基礎知識
シャンパーニュ
スパークリングワインの代名詞「シャンパン」の正式名称。フランス北東部のシャンパーニュ地方で、伝統的な瓶内二次発酵により造られた発泡ワインだけが「シャンパーニュ」を名乗れる。ブドウ品種はピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3種類のみ。食前酒のイメージが強いが、どんな素材とも合わせやすく、和食との相性も抜群。
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