2. 藤すし
新鮮野菜 箱根西麓三島野菜にぎり
三島の自慢の野菜【箱根西麓三島野菜】をふんだんに使った珍しいオリジナル握り。旬の野菜を職人技で握った自慢のメニュー。※こちらはご予約下さい。
3. 日本料理 寿司・うなぎ処京丸
市場直送 鮮度抜群の魚介を握りで味わう
沼津や豊洲といった市場から買い付けた魚介にも自信あり。直送の新鮮そのもののネタを手練れの職人が丹精込めて握ります。仕入れによって内容が変わるのでどのような魚を味わえるかはその日次第。何度お越しいただいても飽きさせません。
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住所
静岡県三島市一番町17-1 地図を見る
伊豆箱根鉄道駿豆線 三島駅 徒歩1分
寿司好きの気になるワード
本マグロ
まぐろの種類の中でも最も大型で、肉質がよく、値段も高い。天然ものでは青森県大間産の本まぐろが最高峰とされるが、近年は外国産の本まぐろも多く輸入されている。他の種類のまぐろに比べて脂ののりがよく、大トロから中トロ、トロ、赤身まで、部位ごとに大きく異なったおいしさを味わえるのも、本まぐろならでは。
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