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板橋で絶品パスタを味わいたいあなたにおすすめのお店を掲載しています。板橋で「おいしいと評判のパスタが食べられるお店はどこ？」「旬食材を使ったパスタが食べたい！」というあなたにぴったり！ランチや女子会にもおすすめのおいしいパスタに出会えるお店をまとめました。
[ピアンタ]で断トツ人気No.1のパスタ、チリカルボナーラ。濃厚なトマトクリームと唐辛子のほどよいピリ辛が絶妙にマッチした、クセになる味わいのソースをお楽しみください♪
東京都板橋区板橋3-10-5
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都営三田線 板橋区役所前駅 A1番出口 徒歩1分
人気のエスニック料理をお楽しみいただけます！さっぱりとした味わいでリンゴとゴマを使用した自家製ドレッシングがクセになる、朝採れ野菜のサラダがおすすめ◎BIOLEGO風の解釈でアレンジしたガパオライスや、自家製ガーリックバターの風味が食欲を刺激するアヒージョなど、絶品メニューの数々をご堪能ください♪
東京都板橋区常盤台4-31-5 2F
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東武東上線 上板橋駅 徒歩1分
知っておきたいパスタの基礎知識
【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。
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