パスタで話題・人気のお店まとめ
パスタのまとめ一覧では、うにパスタ、鉄板ナポリタン、カルボナーラなどにこだわる全国のパスタに関するおすすめまとめを41件掲載中です。「ランチや女子会にもおすすめのパスタがおいしいお店はどこ？」といった声にお応えするおすすめのまとめが満載です。
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1 広島市毎朝手打ちする自家製の「生パスタ」 -
2 立川こだわりの食材を使った自家製パスタ -
3 名駅本格手打ち生パスタや名古屋名物 -
4 赤坂創業100年"淡路麺業”絶品生パスタ -
5 梅田・大阪駅本場“オステリア” そのままに -
6 仙台ブレア自慢の生パスタ！！ -
7 門前仲町自家製ソースが自慢のパスタ -
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9 上野☆自慢の手打ち生パスタ☆ -
10 大宮1日100食限定
気分を変えてこんなイタリア料理もいかが?
パスタの気になるワード
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アルデンテ
【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。
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ミートソース
【イタリア生まれ、日本育ちのパスタソース】ナポリタンと並ぶ日本製パスタソースのひとつ。オリジナルは、イタリア・ボローニャ発祥の“ラグー・アッラ・ボロニェーゼ”。日本国内のイタリア料理店で、日本人向けの味にアレンジし、わかりやすい名前でメニューに載せたのが、ミートソースのはじまりとの説がある。