パスタで話題・人気のお店まとめ
パスタのまとめ一覧では、うにパスタ、鉄板ナポリタン、カルボナーラなどにこだわる全国のパスタに関するおすすめまとめを39件掲載中です。「ランチや女子会にもおすすめのパスタがおいしいお店はどこ？」といった声にお応えするおすすめのまとめが満載です。
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1 梅田・大阪駅本場“オステリア” そのままに -
2 名駅本格手打ち生パスタや名古屋名物 -
3 新宿◆生パスタ専門店の美味しい秘密 -
4 池袋サラダ・ドリンク付きで本格パスタ -
5 岡山市自家製のパスタ♪ -
6 （大阪）京橋ステーキ、パスタ…定番で美味しい！ -
7 鹿児島市一番人気！絶品ナポリタン！ -
8 広島市毎朝手打ちする自家製の「生パスタ」 -
9 川越名物！自家製ソースもっちり生パスタ -
10 三宮イタリア人が納得する本物の生パスタ
気分を変えてこんなイタリア料理もいかが?
パスタの気になるワード
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アルデンテ
【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。
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ミートソース
【イタリア生まれ、日本育ちのパスタソース】ナポリタンと並ぶ日本製パスタソースのひとつ。オリジナルは、イタリア・ボローニャ発祥の“ラグー・アッラ・ボロニェーゼ”。日本国内のイタリア料理店で、日本人向けの味にアレンジし、わかりやすい名前でメニューに載せたのが、ミートソースのはじまりとの説がある。