パスタで話題・人気のお店まとめ
パスタのまとめ一覧では、うにパスタ、ボロネーゼ、カルボナーラ、鉄板ナポリタンなどにこだわる全国のパスタに関するおすすめまとめを40件掲載中です。「ランチや女子会にもおすすめのパスタがおいしいお店はどこ？」といった声にお応えするおすすめのまとめが満載です。
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1 （大阪）福島・野田・中之島素材を活かす本格パスタ料理 -
2 船橋・西船橋自社製 生パスタ -
3 新潟市中央区心弾む、彩り生パスタのご褒美ランチ -
4 新宿生パスタ -
5 渋谷未だ完成しない？ウニのパスタ！ -
6 立川自社製 生パスタ -
7 横浜駅人気のパスタご堪能下さい -
8 名駅こだわりの自家製ソースのパスタ -
9 一宮シーフード＆トマトソースパスタ -
10 池袋自社製 生パスタ
気分を変えてこんなイタリア料理もいかが?
パスタの気になるワード
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アルデンテ
【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。
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ミートソース
【イタリア生まれ、日本育ちのパスタソース】ナポリタンと並ぶ日本製パスタソースのひとつ。オリジナルは、イタリア・ボローニャ発祥の“ラグー・アッラ・ボロニェーゼ”。日本国内のイタリア料理店で、日本人向けの味にアレンジし、わかりやすい名前でメニューに載せたのが、ミートソースのはじまりとの説がある。