長町・太白区で串焼き、唐揚げなど「和食」が美味しい人気店6選

つなぎ・塩を使わず、自然豊かな蔵王山麓で育てられた希少な蕎麦粉のみで製麵し、茹でたてをご提供いたします。 石臼挽きした良質な蕎麦粉の風味豊かな香り、十割ならではの蕎麦本来の味わいをお楽しみ下さい。

お料理のこだわりは味はもちろんのこと、美しくそして繊細な盛り付けです。味覚と視覚でお楽しみください。

一度食べたらやみつきになるコッコちゃんの鶏の唐揚げが【唐揚げグランプリW金賞受賞】2部門制覇の快挙☆コッコちゃんの看板「名物！鶏の唐揚げ」と、まさに北海道のうまみが詰まった「コッコちゃんの塩ザンギ」2つの味が楽しめる「合盛り」もご用意！焼鳥屋がつくる本気の唐揚げをお届けします！

季節ごとの旬食材を使用した逸品。その時季ごとに一番美味しい状態で皆様の元へお届けします。出汁にもこだわったお料理の数々を、心ゆくまでご堪能ください。アレルギーをお持ちの方向けのメニューや苦手食材を使用しないお料理など、ご希望に応じて対応可能。肉や魚介を使用せずにお作りする精進料理のご用意も可能です。

梅の花では、名物の豆腐と湯葉をベースに、季節の食材を活かした懐石コースをご用意しています。華やかな見た目に、出汁や食材の豊かな香り…四季折々の情緒を五感を使ってご堪能いただけます。接待や宴会などのビジネスシーンから、ご友人やご親戚とのお集まり、同窓会など大人数でのお集りなど幅広くご利用いただけます。

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。