福島市で山菜料理、唐揚げなど「和食」が美味しい人気店8選

四季折々の旬の食材を使い、その食材をより美味しく仕上げ、ご提供致します。季節のおまかせコース4,000円（税抜）～1000円単位で10,000円（税抜）までお受け致します。詳細は店舗までお電話にてお問い合わせください。

レタス豚巻やえのき豚巻などによるヘルシーな野菜巻串や、ピーマンとモッツァレラのベーコン巻きなど、それぞれ個性的な食感と味をお楽しみください。 5本セットがオススメです！

全国的に有名なからあげ店が多い大分県宇佐市の名店"からあげ太閤"の「もも骨なしからあげ」が絶品♪からあげグランプリで大賞受賞歴もある大ぶりのお肉を醤油で味付けした、パリッとジューシーなからあげはビールとの相性もばっちりです。

その季節ならではの厳選素材でつくった “山菜コロッケ”。自然の恵みによる味をお楽しみください。 ※素材の仕入れ状況により、ご提供の可否がございます。詳しくは店舗までお問い合わせください。

「青森オオスズ大豆」「秋田リュウホウ大豆」、二つの国産大豆の旨味から生まれた豊かな味わい。ミネラル分を含んだ「藻塩にがり」を加えることで二つの国産大豆本来の旨味を更に引きだしています。かぼちゃや枝豆など時期毎で変わる味を楽しめる「出来たて釜蒸し豆富」をなどをご用意しております。

当店は、旬の厳選食材を使用した串焼きをはじめ、多彩な料理とお酒が楽しめる串バルです。じっくり丁寧に焼き上げる焼き鳥の他、野菜巻き串、串カツ、天ぷら串もご用意！店内には個室を多数完備しておりますので、周りを気にすることなくゆっくりお過ごしいただけますよ♪

中華火鍋、洋風トマト鍋、炊き出し豚骨、薬膳鶏白湯、和風醤油、かつお一番出汁 お好みのスープ2種類、お好きな具材を選ぶスタイル

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。