横浜西口で「和食」が美味しい人気店15選

「うなぎと和食 横浜八十八 ニュウマン店」では、【お洒落な和食】をコンセプトに、専門の和食職人達が厳選した旬の食材を使用しつつ、腕を振るっております。一品一品が華やかに彩り、四季を感じさせます。

旬の素材を使った小鉢や鮮魚の刺身盛合わせなど寅福の美味しい逸品を集めたコースをご用意しております。接待やお食事会、女子会などにぜひご利用ください。飲み放題付コースもご用意しております。 テーブル席の他、小上がり、個室（４～10名様まで）がございますので、お問い合わせくださいませ。

ぎゅ〜たんてっさは見た目の美しさも味も、どちらも妥協することのない自信の逸品。 旬の食材を使った和食創作料理をお楽しみください。内容にアレルギー、苦手なものが御座いましたら、お気軽にスタッフまでお問い合わせ下さい。

和互という言葉は仲良くなる事、親しみ合う事という意味があります。その言葉に、「店に集うお客様には、料理を通じてお互い時を過ごして頂きたい」という願いを込めて、和互という店名になりました

職人の技でさくっと香ばしく揚げられた天ぷらは、日本人だけでなく、外国の方にも大人気のメニュー！祇園 原了郭の「黒七味」や、静岡 小柳津清一商店の「抹茶」など、伝統あるこだわりの調味料を使用しておりますのでお好みの調味料を見つけてみてはいかがでしょうか 　

「横浜でしっかり日本酒を楽しめるお店」をコンセプトにOPENした「UMAMI」！日本酒は常時１００種！生ビール、ハイボール、梅酒、焼酎など日本酒以外のお飲物も、ご用意あります。お料理は洋のテイストも交えたオリジナル和食です。

和食で楽しむ季節の食材。魚・野菜・肉、シンプルに食材の美味しさを楽しんで頂く〝お造り〟や〝炭焼き〟一如らしさのある自家製のお料理〝寄せ豆腐〟〝一如風　コロッケ〟オープン当時からの人気メニュー〝牛すじと焼き豆腐の味噌煮込み〟その時々のお勧めメニューで皆様に食事を楽しんで頂きます。

選りすぐりの素材が織りなす佳味は、まさしく「粋」の極み。北海道積丹半島から空輸される獲れたての新鮮な魚介類、契約農家が丹精込めて育てた瑞々しい旬の野菜、そして、近江牛をも凌ぐと評される三ヶ日牛。これら珠玉の素材が、熟練の職人の手によって昇華され、一皿ひと皿に命を吹き込まれます。

見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。旬の食材を使用し、和食のきんぴらに洋食材を取り入れたり、豆腐ではなくマスカルポーネを使った白和えにしたりと洋食の調理法を取り入れ、イマどきの『センス和食』に仕上げています。色々つまめる冷菜五種盛り合わせがおすすめです。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

名店で研鑽を積んだ職人が織り成す逸品料理をお楽しみください。素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追及しております。

厳しい規定をクリアした厳選ブランドガニの蟹会席 独自の厳しい規定をクリアし水揚げされたブランドガニをその場で調理し提供いたします。 身が締まった蟹をその場で調理された「かに幸」の活蟹会席をお楽しみください。

ただのお米と侮るなかれ！当店で使用している品種「越宝玉」は、大粒の優れた食感と甘みが特徴。白ご飯だけで食べても絶品ですが、こだわりの卵と合わせることで奏でるハーモニーはまさに至福。様々な技巧を凝らした逸品料理の数々と合わせて、イメージを上回る「ネオ」体験を心ゆくまでご堪能ください！

炉端焼きだけでなく脇を彩るおばんざいや小鉢もおすすめです。当店の日本酒に合うよう創作のおばんざいや逸品を考案致しました。大人数のお客様には盛り合わせでも提供しておりますのでぜひご注文お待ちしております。

私たちの料理は、すべて日本酒を最高に輝かせるためにあります。 毎朝仕入れる鮮魚や、サクッと揚げた創作天ぷら、一手間かけた自家製の酒肴。 お酒と料理が織りなす絶妙なマリアージュをお愉しみください。

熟練料理長が、腕によりをかけて作り上げる、丁寧な和食の数々。質の良い美味しい時間をお過ごしください。ねぎとろ生春巻き（610円）はマグロ中落ちとネギ・きゅうり・大葉を巻いて、ピリ辛のタレにつけて頂けば、お酒とピッタリ。