東川口・鳩ヶ谷で「和食」が美味しい人気店4選

そば・うどんをはじめ、定食、丼もの、お子様メニューまで幅広くお楽しみいただけます。和食の基本ともいえる「だし」。当店では毎日欠かさず朝夕と丁寧にだしをとっています。地域に合わせた特選素材をブレンドし、本物にこだわった「だし」は、当店自慢のそば・うどんの美味しさを一層引き立てています。

京都白子の夕堀筍、竹林は春夏秋冬手入れされ粘土質の土壌に保たれています。筍は自分自身の生産活動だけに集中しますのでシュウ酸と呼ばれるアルカロイド系のアクが、まったく無く、生でかじっても甘くジューシーです。お刺身、ボイルお刺身、直炊き、直焼き、うずら木芽焼き、餡絡み等。糠などで下処理がいりません。

季節や鶏肉の個体差、サイズ感、脂ののり方などを見極め、細かく変わる絶妙な焼き加減はプロの技。素材の味をダイレクトにお楽しみいただける塩に加えて、あっさりした甘さを感じていただける自家製タレに、仙台の味噌を使ったコク豊かな辛味噌も人気。クーポンも必見です！オーダー時のご提示で、串盛りを3本プレゼント♪

当店人気の串焼きは、ひとつひとつ丁寧に串打ちしております。食材は新鮮なものを使い、特に美味しい大きさや形など、素材に合わせた調理でじっくりと焼き上げ、お客様に提供しております。串焼は、つくね、皮などの定番は1本90円（税抜）～とリーズナブル♪その他、種類豊富な串焼きをぜひご賞味下さい☆