和食麺処サガミ岐阜鏡島店
そば 挽きたてのそばを注文のたびに湯がく
当店のそばはそば粉からこだわっています。そばの最も美味しいと言われる状態は「挽きたて・打ちたて・湯がきたて」です。そば粉は保存中に酸化するため、毎日店頭に設置してある石臼で挽いております。その粉を店舗内で製麺し、ご注文をいただく毎に湯がいております。
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住所
岐阜県岐阜市鏡島精華2-4-48 地図を見る
JR東海道本線 西岐阜駅 徒歩10分