1. Wine ＆ Sake bar BEBIDA（ベビーダ）
イタリアン イタリアンとワインのマリアージュ
こだわりの食材を使った美味しいおつまみや、パスタ、お肉料理など幅広いメニューを取り揃えています。荻窪周辺で美味しいイタリアンを食べたい方、ワイン、お酒好きな方にぜひ♪
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住所
東京都杉並区上荻1-16-5 三徳ビルB1 地図を見る
ＪＲ中央線 荻窪駅 徒歩1分
2. TO THE HERBS ルミネ荻窪店
イタリアン こだわりの食材を使った自家製パスタ
イタリア産デュラムセモリナ100％使用。着色料、保存料は一切使用せず、ソースが絡みやすいリングイネで製麺しております。もちもちとした食感としっかりとソースを含んだ味わいあるパスタをぜひご賞味ください。
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住所
東京都杉並区上荻1-7-1 ルミネ荻窪店5F 地図を見る
ＪＲ 荻窪駅 西口 徒歩1分
3. ワイン蔵 GRECO 2号店
イタリアン イタリアンシェフ渾身の逸品を楽しむ
柔らかくも濃厚な旨味が特徴のアンガスビーフを使った「ブラックアンガスリブアイステーキ」。噛めば噛むほどジュワッと口の中いっぱいに広がる旨味が堪らない逸品です！素材が良いので調理はシンプルに味付け。塩はイングランド東部で200年以上の歴史がある「マルドンシーソルト」を使い、さらに肉の旨味を引き出します！
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住所
東京都杉並区上荻1-7-4 丸紅ビル2F 地図を見る
ＪＲ 荻窪駅 北口 徒歩1分
イタリアン料理の基礎知識
イタリアワイン
イタリアのワインは、生産量、消費量ともに世界トップクラスで品質の高さにも定評がある。主な銘醸地は、バローロやバスバレスコを産出する北部ピエモンテ州、キャンティやブルネッロ・ディモンタルチーノの故郷である中部トスカーナ州など。最近は造り手の個性を追求した高品質、高価格のワインも多く登場している。
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